山楂鸡肉能一起吃吗
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山楂的营养成分十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处，但是山楂虽好，一些山楂饮食禁忌不能忘。有的食物是千万不能和山楂一起食用的，今天三九养生堂的小编就来告诉你不能和山楂一起吃8种的食物，快来了解一下吧。
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。
6、人参
清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
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秘制豉油鸡
材料：鸡、姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、盐、胡椒粉
做法：
1、将处理好的鸡，青洗干净，用牙签在鸡身上扎小洞。
2、将生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、盐、胡椒粉，放入碗中，搅拌均匀。
3、将调料均匀抹在鸡上，腌制30分钟。
4、锅中放入姜片、葱段和腌制好的鸡，把腌鸡的调料汁也一起倒进去。
5、中火炖煮1小时，煮好的鸡肉取出切块即可。
山楂鸡翅
材料：鸡翅、葱、姜、山楂、白酒、盐
1、鸡翅清洗干净，放入清水中，浸泡30分钟，水中加入一勺白酒。
2、葱、姜切丝，将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两面打上花刀。
3、鸡翅加入半勺白酒、一勺盐、葱丝、姜丝拌匀，腌半小时。
4、腌制好的鸡翅去掉葱姜，将糖水山楂均匀的撒在鸡翅上。
5、起锅烧水，放入鸡翅，大火蒸20分钟，关火焖10分钟即可。
芦笋鱼片卷
材料：黑鱼片、芦笋、胡萝卜、小葱、料酒、盐、芝麻油、蒸鱼豉油
做法：
1、黑鱼处理干净，切成片。
2、将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条。
3、将鱼片平铺在盘中，放上芦笋和胡萝卜，卷起来，再用小葱扎起来。
4、依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油。
5、将鱼盘放入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟。
6、出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。
白灼粉肠
材料：粉肠、料酒、生抽、姜、蒜、小米椒、香油
做法：
1、粉肠清洗干净，姜切成片，蒜切成末，小米椒切碎。
2、锅中加入适量水，水烧开后，放入粉肠，煮5分钟，捞出备用。
3、另起锅，加入适量水，水烧开后，放入粉肠、姜片、料酒，煮15分钟，煮熟后捞出。
4、粉肠晾凉后，切成段，放入盘中。
5、碗中放入蒜末、生抽、香油、小米椒，调成料汁。
6、将调好的料汁，淋到粉肠上即可。
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可以的，可以做成酸甜鸡腿山楂食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡腿 410克、山楂 100克、姜 12克、蒜 10克、葱白 15克、食用油 45克、料酒 两汤勺、生抽 两汤勺、黑胡椒粉 3克、白糖 10克、盐 3克。
1、第一步把鸡腿洗净切块，山楂洗净去把。
2、切好的姜蒜和葱白。
3、锅中加油烧热下入姜蒜和葱白小火把食材炸黄把里边的香味炸出来。
4、接着加入黑胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。
5、放入白糖，盐，山楂拌匀。
6、加入山楂搅拌均匀。
7、在加入半碗水烧开盖上盖子焖。
8、然后盛出，撒上芝麻，这样就完成了。
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可以一起吃的。
养生之道网导读：鸡肉是生活中常见的肉类，营养价值高，但也有相克的食物，那么鸡肉不能和什么一起吃呢？九种食物与鸡肉一起吃，小心会中毒。到底鸡肉不能和什么一起吃呢？小编带你看看。
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
但吃鸡肉不能搭配一些食物，那么你知道鸡肉不能和什么一起吃吗？下面小编介绍与鸡肉相克的9种食物。
鸡肉不能和什么一起吃？
1、鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3、李子
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
6、大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。
7、芝麻
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。
8、芥末
这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
9、狗肾
鸡肉与狗肾相克，会引起痢疾。
最后还需要注意，做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋，与鸡肉同时烹调也会“夺味”，甚至还会使鸡肉“反腥”。
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