酸汤酱适不适合面藕?
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发布时间：2022-04-26 13:48
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热心网友
时间：2023-10-09 20:50
南方的朋友知道面藕是什么吗？面藕是有小麦精粉制作而成的面食，因为是空心的结构，看起来像是莲藕，所以叫做面藕。如果你没有吃过面藕，那今天这道食谱你一定要试试，因为吃过之后你很可能会上瘾哦。
今天给大家分享一道超级好吃的酸辣面藕，这道小吃即可做主食也可以做菜，整个制作过程不需要开火，15分钟就能完成，文章中附上了秘制酱汁配方，这个酱汁用来拌面或者制作其他凉拌菜都特别好吃，喜欢的朋友赶快收藏起来。
酸辣面藕的特点：酱汁浓郁，酸辣爽口
【食材清单】
主要食材：面藕1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个、白芝麻适量
酱汁配方：蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺
【详细做法】
第一步：面藕用温水浸泡15分钟，泡软后挤干水分放入碗里。这一需要注意的是面藕一定要用50—60度左右的温水浸泡就可以了，如果用沸水面藕会很容易泡烂。
第二步：把黄瓜和胡萝卜清洗干净擦丝，如果你不喜欢生吃胡萝卜的话可以把胡萝卜放入沸水焯水20秒捞出。
第三步：先来调制一个秘制酱汁：碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混合，淋上酱汁搅拌均匀即可，撒上一把白芝麻会更香。
做好的面藕吸饱了酱汁，每一口都酸辣入味。眼下天气慢慢变热，来一碗酸辣面藕真的太过瘾了，比街上卖的凉皮还要好吃！不用开火，零难度，这道超好吃的懒人美食你一定要试试哦。
