蚌肉的营养价值是什么?
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1、河蚌的营养价值很高，其中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2核黄素和其他营养物质。每100克河蚌含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克。另外，河蚌肉对人体具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
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1、河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 ，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。
3、河蚌中的蛋白质，能够维持钾钠微量元素平衡，消除水肿，提高身体免疫力，降低血压，对身体发育有帮助。能促进骨骼生长，修复身体组织器官，提供能量和活力。
4、河蚌中的钙物质，直接可以促进身体新陈代谢，调节激素分泌，降低心血管的通透性。
5、河蚌，能够治疗烦热、消渴、雪崩、目赤、湿疹等疾病，具有明显的清热解毒、滋阴明目功效。因此适合阴虚内热人群、患有痔疮人群、癌症患者、糖尿病患者等食用。
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1、河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。
2、河蚌中的蛋白质，能够维持钾钠微量元素平衡，消除水肿，提高身体免疫力，降低血压，对身体发育有帮助。
3、河蚌中的磷，能促进骨骼生长，修复身体组织器官，提供能量和活力。
4、河蚌中的钙物质，直接可以促进身体新陈代谢，调节激素分泌，降低心血管的通透性。
扩展资料：
河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠；珍珠是一种名贵的装饰品，而且还具有很大的药用价值。珍珠可加工制成各种装饰品和工艺品，历来被视为珍宝，深受人们喜爱。
珍珠又是名贵的药材，单独制成粉后以其他物质配制而成的珍珠散、丸、丹、液等各种中成药，在医学临床上使用广泛，可治疗人体多种疾病，疗效显著。2000年来，利用珍珠粉为原料配制成的各种高级化妆品和保健品，也深受广大消费者的欢迎。
参考资料来源：百度百科-河蚌
