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主料
糯米粉
100克
南瓜
两片
红薯
1个
开水
适量
步骤
1.南瓜切片,红薯切片放锅里蒸熟分别捣成泥
2.红薯团成丸子,红薯挺甜,就不做别的处理了,南瓜泥加糯米粉拌匀加入一点开水揉成柔软的面团
3.面团分成九分,取一份揉圆按扁包入红薯馅,因为红薯没有做处理比较软,所以不要包多了
4.包好后揉圆按扁一些,用牙签按出南瓜形状
5.中间往下按扁一点的地方,用抹茶粉和糯米粉混合加开水做六个南瓜瓜蒂分别放上去
6.锅篦上抹油,开水上锅蒸8分钟
7.蒸熟后轻轻取下即可