牛奶花生如何制作?
发布网友
共2个回答
热心网友
配料：熟花生200克、纯鲜牛奶1升装、炼乳、糖
1． 炒花生方法：先将花生洗净，不可浸泡过久，风干花生，开小火将花生倒入锅内不停翻炒（火要开到最小）炒到花生皮有小斑点状的焦糊状即可，花生千万不可炒糊。你可以不断的尝一下。大概小火炒制10-15分钟。
2． 取出熟花生，1小时放凉后，将花生用清水浸泡8小时，8小时后取出泡透的熟花生放入可制作豆浆的食品搅拌机内（花生放入过滤网后）倒入一定量的纯鲜牛奶（牛奶与花生的比例为5：2 如倒入500克牛奶就放入200克的花生在过滤网内）开始搅拌，倒出牛奶加热后在每杯花生奶中放入一勺炼乳一勺糖。美味花生奶制作完全。
3． 如您觉得炒花生很麻烦您可能去购买炒货摊的熟花生。熟花生有两种；带壳的4元/500G、去壳的5元/500G（熟花生必须是原味的，不能用加盐或加糖精的炒花生）以保证花生奶味道的纯正。
另介绍一款某中式快餐店（Chinese Express Foods）零售用美味花生奶的制作方法
配料：熟花生200克、大豆500克、炼乳、糖
1．制作方法与以上相同，只是用大豆替代牛奶，大豆与熟花生一起浸泡，8小时后大豆与熟花生混合物放入食品搅拌机内的过滤网，倒入一定量的水（水与大豆和熟花生混合物的比例为4：2 如倒入400克水就要放入200克大豆与熟花生混合物）
2．花生奶煮好后加入3勺炼乳以掩盖豆腥味。再加入1勺糖就OK了！
热心网友
牛奶花生的做法:
主料：
主料：花生100g 牛奶500g
辅料：白砂糖
步骤：
1，准备好所需的食材：花生、牛奶。
2，花生泡水（皮稍微起皱即可）后去皮
3，去皮后的花生洗净，放入豆浆机中。
4，倒入500g牛奶。
5，加水至上下刻度线之间。
6，选择豆浆机的“五谷”功能，按“启动”键开始。
7，25分钟后，花生牛奶制作完成。
8，倒出加糖即可饮用（也可过滤后饮用）。
