韭菜猪肉水煎包怎么做好吃,韭菜猪肉水煎包
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主料
发面团
400克
精五花肉
220克
韭菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
20克
料酒
10毫升
酱油
15毫升
胡椒粉
2克
葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
1.将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。
2.韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。
3.将韭菜和肉馅一起调匀。
4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5.调匀后备用。
6.将发面团揉匀后切开。
7.搓成长条，切成每50克3个的剂子。
8.撒上面粉按扁。
9.擀成薄皮。
10.放上肉馅包起来，饧10分钟。
11.锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
12.放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。
13.用中小火煎制，6分钟左右即熟。
14.盛入盘中，即可享用。
