黑猪的济州黑猪
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发布时间：2022-04-20 22:52
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热心网友
时间：2023-10-08 05:26
济州岛黑猪肉没有猪肉味，可能是全草的香味沁润到猪肉里，味道变了。
黑猪是在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、营养丰富、没腥味，味道比普通猪肉更香。
对于济州人来说，猪是比牛马更重要的家畜。猪肉菜肴的发达与多样如同济州岛的黑猪一样有名。与动物有关的人类象征性精神活动中最典型的莫过于信仰吧！济州岛儒教仪式就是摆上一整头猪来进行的。济州岛有专门敬奉猪的神堂，因为在狩猎时代，野猪和獐子是最重要的猎物，从神话传说时代开始，猪就被作为敬献给神的圣物。
