有谁知道用泡打粉，小苏打，盐，炸油条的配方比例是多

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:47

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热心网友 时间：2023-09-21 06:08

用料 ：面粉500克；水270克；苏打20克；油条膨化松剂10克；食用油20克；鸡蛋适量

老式油条的做法：

1、面粉500克

2、膨化剂

3、加入鸡蛋

4、食用油

5、面团和好，醒20/30分钟

6、下锅，油炸

7、炸至金黄

8、金黄出锅

9、完成

热心网友 时间：2023-09-21 06:08

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、鸡蛋 1个、盐 8克、小苏打 4克、泡打粉 4克。

1、面粉500克，鸡蛋1个，清水275克，盐8克，小苏打4克，泡打粉4克。

2、面粉，泡打粉，小苏打，盐倒入碗中搅拌均匀，打入鸡蛋，加入清水揉成面团。

3、揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。

4、把冷藏好的面团擀好切成条。

5、把切好的条，两个叠加在一起，用筷子从中间压一下，再把两头捏一下。

6、锅中倒油，待油烧开后，放入油条下去炸，炸至金黄即可。

7、盛出，完成。

热心网友 时间：2023-09-21 06:09

混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，沾上油，因为家里的锅小，水，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡主料

热心网友 时间：2023-09-21 06:09

教你做老式油条