做寿司的紫菜皮是哪种紫菜？
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-27 14:17
寿司皮是经过蒸煮的紫菜或者海苔。紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃，所以取名紫菜。 海苔和紫菜是一回事。我们平时吃的紫菜主要有两种：北方的大多是条斑紫菜，南方的紫菜大部分是坛紫菜。 海苔就是用条斑紫菜加工成的。
