鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:50

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懂视网 时间：2022-09-12 08:49

1、首先，将所需要的食材准备好，一个洋葱两个鸡蛋。

2、鸡蛋打碎放在碗里，并用筷子搅拌均匀，滴两三滴白醋。洋葱去除外层皮，洗净并切成小块状。

3、准备好青椒切碎，姜蒜切末，葱花切段。

4、接下来进行炒菜。预热锅底，先倒入适量的油，然后把鸡蛋液放进去，开小火。待煮至八分熟时，盛出来放在碗里。

5、再倒入适量的油，把青椒、姜蒜放进去爆炒10秒左右。

6、再将洋葱放进去，并搅拌均匀，直至洋葱有七分熟这样。

7、可以适当加点水，如果干锅的话。然后把鸡蛋块放进去一起翻炒，加入一点食用油、生抽进行调味上色。

8、这时，我们看到洋葱和鸡蛋颜色中和，再把葱花放进去翻炒几次，就可以出锅了。如果有点咸可以加点鸡精，不过为了保持味道鲜美最好不加，因为洋葱本身就是甜的。

热心网友 时间：2023-06-21 22:34

1）首先准备一个新鲜洋葱，准备好的洋葱，把头和尾切掉以后，再剥去洋葱最外面的那一层，然后把洋葱放到清水当中，浸泡5分钟左右，这一步是为了让洋葱在切的时候，不会辣眼睛。

浸泡好的洋葱，我们要把将其取出，切成块状装入碗中备用。

（2）洋葱切好以后，我们还要准备三个土鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中以后，往里面加入少许的白醋，去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子，对鸡蛋进行搅打，充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候，我一般都会多搅打上一小会儿，直到蛋液有气泡出现时，证明蛋黄、蛋白充分融合，这样做出来的鸡蛋，口感才更松软。

接着我们要准备两个青椒，将其清洗干净，斜刀切成片状，装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜，把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一大勺食用油，将油温加热到九成热以后，把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后，用锅铲快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出备用。

（3）洋葱炒鸡蛋，洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后，我们要另起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中，小火对其进行翻炒，把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久，断生就可以了，不然洋葱的口感就不脆口。

洋葱炒断生以后，我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油，最后再加入一些鸡精，翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋，再次入锅和所有食材翻炒均匀，就可以出锅进行食用了。

热心网友 时间：2023-06-21 22:35

你好朋友，
鸡蛋炒洋葱也是非常好吃的。
首先将洋葱切丝，打四个鸡蛋搅散，
加小半勺盐、清水搅匀，
锅油热倒入蛋液，定型后炒散盛出，
锅油热放洋葱翻炒，加一勺生抽、一小勺盐翻炒，
放鸡蛋炒匀即可出锅。
炒出来味道非常的好，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

热心网友 时间：2023-06-21 22:35

你好，首先把洋葱洗净切成块备用，打几个鸡蛋，起锅烧油，先把鸡蛋煎成金*，放在盘里备用，这是在起锅烧油，把圆葱放进去，炒圆葱时不用放葱花，就可以放盐，花椒面，味精，鸡精，蚝油，少带点酱油，放入炒好的鸡蛋，煸炒几下，出锅即成

热心网友 时间：2023-06-21 22:36

先把鸡蛋打散下，入油锅中翻炒鸡蛋的块不要太小，然后放入洋葱，快速的炒几下，加入盐，味精等佐料快速出手，这样炒的鸡蛋，洋葱味道很爽脆。

热心网友 时间：2023-06-21 22:37

鸡蛋炒洋葱怎么炒才好吃首先把那个鸡蛋煎一下，然后拿那个盘子装起来，再放点油。把那个洋葱放在里面就炒一下，然后把那个鸡蛋拌进去，加点生抽，我觉得这样炒出来的洋葱炒肉蛮好吃的。