晒鱼干为什么会发臭
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-10 06:03
太阳晒后腥味重，所以有股味道
热心网友
时间：2023-01-10 07:21
：晒鱼干出现臭味是因为鱼肉腐蚀而产生的臭味。因此建议晒鱼干宜腌制为主，特别是选择具有防腐作用的香料，如茴香、八角、食盐，同时晒鱼干的位置需要保证阳光强烈而且通风，有助于尽快把鱼肉内部的水分除去，从而达到预防鱼肉发臭的作用。
