丝瓜可以炒鸡蛋吗
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发布时间：2022-04-20 21:03
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-23 03:55
炎炎夏日 来一防暑快炒～
丝瓜可以清炒，也可搭配鸡蛋或肉炒，大家完全可以根据个人的喜好选择。
丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽
用料
丝瓜 1根
盐 适量
大蒜 半头
鸡蛋 2个
食用油 适量
丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的做法
准备食材
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将丝瓜清洗干净后，削去皮，去掉丝瓜的两头，切成大小均匀的条 ，撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份（防至变黑）
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鸡蛋打入碗内搅拌均匀，马克西姆不粘锅热锅加适量的油，油热后把鸡蛋放入炒散盛出
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炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下蒜末爆香～
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加入丝瓜翻炒
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将其翻炒至断生
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加入事先炒好的鸡蛋，炒均匀
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享用
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也可以放少许水，有汤汁也非常好吃
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小贴士
1.撒盐拌均后无需再放盐，起到防至丝瓜变黑。
热心网友
时间：2022-06-23 05:13
可以的。方法：
1.葱姜切片，丝瓜去皮切块，鸡蛋搅散。
2.锅中倒油，放入鸡蛋炒至凝固盛出，留底油放入葱姜爆香。
3.放入丝瓜翻炒至软，倒入鸡蛋，放盐，鸡精，调味出锅即可。
热心网友
时间：2022-06-23 06:48
已经入伏好几天了，天气格外闷热，下着小雨，待在家里还是要开着风扇，才感觉舒服很多，因为季节的关系，没有多少胃口吃饭，之前最喜欢吃味重的菜肴，现在也不想吃了，反倒见了清淡的菜，更喜欢吃，丝瓜炒鸡蛋这道菜，我家三天两头做一次，就是吃不腻。
丝瓜不仅口感好，它还是特别有营养的食材，有着“美人水”的称号，因为它富含维生素C、维生素B1，多吃丝瓜皮肤越来越好，有防老化的作用，所以爱美的女性朋友，平常吃菜多吃点丝瓜，皮肤会变得白白嫩嫩，更漂亮。
丝瓜炒鸡蛋是一种完美搭配，丝瓜自带清香，鸡蛋也特别鲜美，丝瓜和鸡蛋相结合后，吃起来特别美味，很适合夏天多吃，口感清淡香味浓，不过道菜很多人却做不好，丝瓜黑乎乎，吃起来不香脆，鸡蛋硬硬的，吃起来不嫩，这样的一盘丝瓜炒鸡蛋，看了就让人难以下咽。
很多人做丝瓜炒鸡蛋时，不管是丝瓜还是鸡蛋，都习惯直接下锅炒，其实这么做不对，虽然菜炒熟了可以吃，但是口感不好，卖相不好，所以丝瓜炒鸡蛋，不要直接下锅炒，学会这2步，丝瓜翠绿，鸡蛋软嫩！
今天给大家分享一下丝瓜炒鸡蛋的具体做法，照着这个方法做，保准比之前更好吃，色泽更漂亮，快看看步骤和小技巧吧。
丝瓜炒鸡蛋
准备食材：丝瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、食盐、食用油
将丝瓜洗净去皮，切滚刀块或者长条，不管怎么切都可以，不要切好就下锅炒就对了。
需要多做一步焯水，锅中加水大火煮开，撒一勺食盐、一些食用油，倒入丝瓜焯水。
最多焯烫半分钟就可以捞出了，经过焯水后，丝瓜变得更加翠绿，还带有底味。
鸡蛋打碗中，充分打散，撒少许食盐、一小勺料酒、少许淀粉水，再搅拌均匀。
炒锅烧热后，倒入食用油，烧热到五成热后，倒入鸡蛋液，炒大块后盛出。
锅中加少许食用油，烧热后，再倒入丝瓜大火爆炒，撒少许食盐调味。
最后倒入鸡蛋碎翻炒均匀，就可以出锅了，一盘丝瓜炒鸡蛋就可以出锅了。
这盘丝瓜炒鸡蛋卖相好，口感好，想要做好，需要学会这2点：
1、丝瓜切好后，不能直接倒锅中炒，要多加一步，丝瓜放锅中焯水，下锅焯水前，还要加一勺食盐和食用油，丝瓜下锅焯水后，颜色更加翠绿，可以避免丝瓜发黑，影响菜品颜色。
2、鸡蛋下锅炒前，要加一点料酒、一些淀粉水，这样鸡蛋炒出来更软嫩，还没有腥味，吃起来更香，炒好后要盛出，不能停留在锅里，不然鸡蛋会变老。
另外做这道菜不要放过多的调味料，一点食盐就可以了，这样才可以品尝到丝瓜的清香和鸡蛋的鲜香，有不少朋友习惯给菜里放鸡精，什么菜都要放，我不否认鸡精味道好，但是做丝瓜炒鸡蛋还是不要放得好，以免遮盖了丝瓜的清香，反倒不好吃了。
热心网友
时间：2022-06-23 08:39
1.咱们先来准个一个丝瓜，把丝瓜的皮去掉，把丝瓜切成片，
再来准备一个西红柿，（不喜欢吃皮的,也可以用热水，烫一下，这样西红柿的皮很容易撕掉），切成滚刀块
再准备一个空碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌一下，锅里倒入色拉油，放入鸡蛋，咱们先把鸡蛋炒熟，把鸡蛋炒熟以后备用，
再用温水泡发一点木耳
2.锅不要洗，直接倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后放入切好的西红柿块，翻炒均匀，来一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加入半碗的清水，放入适量的食用盐，一勺鸡精，翻炒翻炒，放入切好的丝瓜，翻炒均匀，盖上锅盖把丝瓜炖入味，丝瓜炖至入味以后加人一点水淀粉勾芡一下，放入炒熟的鸡蛋，木耳，青，红辣椒，熬制汤汁浓稠一点，木耳也熟了，就可以出锅啦
3.这样我们家常版放丝瓜炒鸡蛋就做好了，丝瓜这样做老好吃了，配上米饭吃超级的下饭喔
热心网友
时间：2022-06-23 10:47
丝瓜可以炒鸡
丝瓜炒蛋的做法
主要原材料：丝瓜2个，鸡蛋5个
辅材料：盐，葱，蒜，花椒，植物油
做法：
把准备好的丝瓜用刀去除它的皮，然后洗干净切成片状，拿出鸡蛋，的鸡蛋磕碎在碗中，然后搅拌均匀，在鸡蛋液中加入一点点盐，把葱，蒜薄完皮后洗干净切末，在锅中倒入适量的植物油，使小火把锅中的油加热到七八成热左右就可以了，然后倒入葱末，和蒜末煸炒出来香味以后，放入丝瓜，因为在丝瓜中的含水量比较多，所以不用再单独的倒入一些清水了，把丝瓜翻炒一下，撒入适量的食用盐，炒到水分快干的时候，再往锅中倒入准备好的鸡蛋液，让鸡蛋液均匀的包裹住丝瓜，然后炒至鸡蛋凝固在丝瓜上面之后，就可以出锅了十分美味可口。
丝瓜的营养价值
在我们食用的丝瓜中含有许多的可以防止我们人体皮肤老化的维生素B族，而且这种维生素B族，以及它所含有的维生素C等多种成分可以增白我们的皮肤，能很好的保护我们的皮肤、快速消除皮肤斑块，使人体皮肤变得更加的洁白、细嫩，所以说丝瓜它是一种不可多得的美容圣品，所以我们经常把丝瓜汁称之为“美人水”，而且我们女性朋友们在大量的食用丝瓜以后还会对我们调理月经不顺有有着很大的帮助。
丝瓜炒蛋隔夜还能吃吗
丝瓜炒蛋是一种不错的美食，但是对于隔夜的丝瓜炒蛋本人认为最好还是不要食用了，因为大多部分的蔬菜在烹饪熟以后再隔夜以后都会多多少少的产生一些对人体有害的物质，这些物质被人体吸收之后，会对我们的身体造成一点伤害，所以隔夜的丝瓜最好还是不要食用，不然对身体造成伤害就得不偿失了。
孕妇能吃丝瓜炒蛋吗
孕妇是可以食用丝瓜炒蛋的，孕妇在食用丝瓜炒蛋以后可以说的好处多多，在我们食用的丝瓜中含有大量的的维生素B族，这种物质可以说是对胎儿的大脑发育有着很好的作用。所以我们在胎儿的大脑发育的时候，孕妇可以适量食用一些丝瓜。而且丝瓜具有凉盘解热毒、活血通脉、通经络、驱痰通奶的等多种功效。我们的孕妇朋友们如果分娩之前的时候，可以食用一些丝瓜，可以有助于孕妇在产后通乳的作用。而且在丝瓜中还含一些可以防止人体皮肤老化的维生素B族，可以增白人体皮肤的维生素C 等多种成分，它可以很好的保护我们的皮肤、消除面部斑块，达到皮肤洁白、细嫩的功效，所以孕妇在食用丝瓜以后能够有效预防妊娠斑以及妊娠纹的出现。但是孕妇在食用丝瓜的时候需要注意，孕妇再食用丝瓜的时候是不可过量的。而且在食用丝瓜的时候最好不要生吃，要把丝瓜炒熟了吃或者是煮汤食用。丝瓜的吃法是多种多样的，丝瓜它既可以凉拌，也可以炒熟，而且还可以和鱼、肉、蛋、豆腐这些物质搭配着炒，并且味道可以说是非常不错。
感冒了能吃丝瓜炒蛋吗
感冒的时候后我们可以适量的的食用一些丝瓜，它有着清热解毒的功效，但是在感冒的时候最好不要食用鸡蛋特别是发烧的时候，在发烧的时候食用鸡蛋以后会加重发烧状况，所以说在感冒的时候不要食用鸡蛋，而且我们在感冒的时候后最好也不要食用一些辛辣的食物，等我们的感冒好了以后可以在食用一些。
吃丝瓜的注意事项
丝瓜可以说是我们生活很常见的一种食物，它是一种适合大多数人群食用的美味蔬菜，可是这种蔬菜它的性质寒凉，所以说生活中属于寒性体质或者体内虚寒以及腹痛腹泻的人群都是不要食用丝瓜的，这些人群在食用丝瓜以后会使他们的身体的不良反应加重，在食用它以后是非常不利于身体健康的恢复的。
吃丝瓜炒蛋的好处
丝瓜它的属性寒凉、味道甘甜，它有着清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、 美容、抗癌等多种功效，而且它可以当做中药，可以治疗患有痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、 筋骨酸痛、便血等各种不适的症状。并且它主要治疗热病身热烦渴，痰多喘咳嗽，肠风下血，痔疮出血，血淋血崩漏，痈疽疮疡，无名肿毒，水肿等多种病症。而且丝瓜它的颜色翠绿鲜嫩，味道清香脆甜，可以说它是一道清热泻火、凉血解毒的美味佳肴，所以说丝瓜它不仅营养丰富，而且它还具有一定的药用价值，浑身上下都是宝。
