皮还是青色的百香果摘下来可以吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:46

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热心网友时间：2023-07-16 07:10

百香果青色的可以吃。

百香果绿皮青色的可以吃，这种情况并没有毒素。百香果绿皮表示果实还没有完全熟透，虽然味道会很酸，但也可以吃，但是建议平时尽量选择红色成熟的百香果食用。

百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，*；花瓣5枚，与雩片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，*，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。

百香果的吃法：

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪）。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。