怎样辨别冬枣有没有浸泡过？

发布网友发布时间：2022-04-20 21:00

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热心网友时间：2023-06-16 10:27

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热心网友时间：2023-06-22 00:11

1、从外观来看，泡过热水的冬枣，红色看上去不自然，且红色与绿色界线分明。

2、浸泡过的冬枣表皮会发皱，摸起来感觉发软，且不耐储存。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。

3、用舌头*时，“糖水枣”表皮能尝到明显的甜味，后味会感到微苦。“糖水枣”的甜在表皮，如果表皮甜过果肉，那么就有可能是浸泡过甜味剂的。

扩展资料：

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

参考资料来源：人民网-糖精钠泡一泡青枣变成红枣辨别糖水枣一看二摸三尝