你们吃过最奇葩的手抓饼里放什么？
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发布时间：2022-04-20 21:23
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热心网友
时间：2023-09-26 14:10
万能手抓饼神仙吃法快点试试吧
一、孜然香肠土豆酥饼：
1、土豆煎至金*，放入火腿粒，翻炒均匀，
2、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、生抽蚝油各一勺、盐，捞均匀即可。
二、懒人版酱香饼：
1、黄豆酱一勺，豆瓣酱一勺、番茄酱一勺，蚝油一勺，五香粉一勺，糖一勺，一勺淀粉半碗水搅拌均匀；
2、爆香蒜末倒入料汁煮至浓稠即可，手抓饼煎至两面金黄，刷上料汁，撒芝麻葱花切块即可。
三、芝士牛肉酥饼：
1、彩椒洋葱切碎，调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，牛肉切碎（我没有直接用牛肉卷）；
2、锅热下洋葱彩椒炒香，下牛肉碎翻炒均匀；
3、倒入酱汁，炒匀备用，手抓饼上撒上芝士片和牛肉彩椒，卷起来刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱或空气炸锅，180度20分钟，切开即可。
四、香酥鸡肉饼：
1、鸡腿肉切小块，加蚝油、老抽，生抽、盐，孜然粉，腌制10分钟，鸡腿肉炒至变色，加洋葱丁、蘑菇丁炒3分钟。
2、取一勺手抓饼上，包起来，撒芝麻，刷蛋液，180度15分钟，中途翻面。
五、手抓饼菠萝派：
1、菠萝切丁200g (大概1小个) 代糖30g (甜度刚好! )、黄油10g、淀粉10g、鸡蛋液(刷表面)、黑芝麻；
2、锅里热黄油，放入菠萝丁(切碎点，记得去掉中间的菠萝梗)， 炒几分钟软化后加入代糖，继续翻炒，再下淀粉水，炒至粘稠状，晾凉点备用；
3、饼皮一分为四，放入馅儿，对折并用叉子压边，刷蛋液，撒芝麻；
4、烤箱190度30min左右(想更 上色可以再延长几分钟，注意别烤焦)。
六、手抓饼包土豆丝：
1、土豆切丝，尖椒丝、姜丝、蒜末，起锅热油爆香葱、姜，十三香，放土豆丝，2勺生抽，放尖椒1勺蚝油、盐鸡精炒熟出锅；
2、手抓饼放土豆丝包起来形状随意，放锅里小火煎两面金黄巨脆。
