五谷中的‘菽’是指什么
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发布时间：2022-04-20 16:29
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懂视网
时间：2022-12-27 10:10
1、菽是豆的总称。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
2、平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
懂视网
时间：2022-12-31 20:27
1、五谷中的“菽”是指豆类。菽是五谷中的一种，也就是各种各样的豆作物，豆类的品种非常多，而且营养丰富，且菽一般分为两大类，一类是高蛋白、高脂肪的豆类，一类是补充碳水化合物的豆类。
2、高脂肪高蛋白的豆类有黄豆、黑豆等。黄豆具有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂以及维生素。而且黄豆的蛋白质比瘦肉的蛋白质多一倍，比鸡蛋的多两倍，所以平时多吃黄豆是很划得来的。黑豆不仅蛋白质高，还有补肾强身、安神明目、清热解毒的作用。女孩子多吃黑豆，还能使皮肤变得细嫩光泽。
3、补充碳水化合物的豆类有绿豆、芸豆等。绿豆含有非常丰富的维生素A、B、C，还有降血压的作用。对疲劳、肿胀等身体状况有很好的功效。芸豆也叫四季豆，其含有钙、铁、钠、镁等多种微量元素，具有温中下气、益肾补元的功效。非常适合心脏病、高血压等患者使用。
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时间：2023-01-16 18:30
1、稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆。五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
2、稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆。据史料记载，最早种植五谷的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，井田制实行集体劳作，提高了劳动生产率。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性。因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的保岁易为特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
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时间：2023-01-19 16:01
五谷中的菽指的是大豆。
五谷中的“五”是一个虚数，并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。菽是豆的总称。
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
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时间：2023-01-19 17:19
大豆
《皇帝内经》中认为五谷即"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍",而现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。
菽是豆类的总称，古语云："菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。"
所以菽是指大豆。
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时间：2023-01-19 18:53
据由万国鼎编写、人民出版社1962年出版的《中国历史小丛书·五谷史话》称五谷是“稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）”（原文如此）。
所以五谷中的菽是指大豆。
