发布网友 发布时间:2022-04-20 16:33
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热心网友 时间:2023-07-13 21:54
咸鱼属于腌制食品,含盐量高,实在不宜多吃,长期的咸食对体质是有损害的,尤其是对肾脏最为不利。
有肾炎、高血压(血压食品)、泌尿系统疾病的患者尤其要控制吃咸鱼的次数,以免加重病情。
鉴别咸鱼优劣的技巧:
一看:看鱼身有否蛀虫;看咸鱼肉的光泽如何。因为如果是用药水浸泡过的,肉是暗淡无光泽,而且又瘀又黑。
二闻:闻咸鱼散发出来的是否是自然的咸香味道,而非难闻的霉味。
三拆:拆开包着鱼头的塑料纸,看有否发霉变质。有些咸鱼在制作时出错或由于晒制时的季节不好,鱼头、鱼腩位置会*变质。
热心网友 时间:2023-07-13 21:54
各种咸鱼都含有大量的二甲基亚*盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。不宜多吃哦~