发布网友 发布时间:2022-04-20 16:05
共4个回答
热心网友 时间:2023-07-14 21:59
这个有很多的做法,但通常的食材包括牛肉,面条和青菜,其它的食材可以根据自己的喜好加。
热心网友 时间:2023-07-14 21:59
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱:活血
食材用料
牛肉 600克相克食物
拉面 500克
香菜 100克相克食物
大葱 1根相克食物
香葱 5根相克食物
姜 适量相克食物
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
桂皮 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
牛肉面的做法
1.牛肉凉水冲洗干净,切成大块
2.锅中加水烧开,牛肉倒入锅内焯一下。
3.焯好的牛肉用温水冲洗后,挤出血水放入碗中。
4.把调料准备好
5.香菜除去叶子部分,用水冲洗干净。
6.锅中加水烧开,放入牛肉、调料和香菜,大火烧开转小火炖二个小时。
7.捞出锅里的调料和香菜,倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。
8.准备好切面
9.锅中加水烧开,放入切面煮熟即可。
10.煮熟的切面用凉水过一下捞入碗中。
11.切些葱花和香菜段
12.牛肉连汤一起盛在面碗里,放些葱花和香菜。
小贴士
牛肉一定要小火慢炖,炖的时间长些不仅烂乎,汤头会更浓好吃呢。
热心网友 时间:2023-07-14 22:00
牛肉面的食材挺简单的,首先就是牛肉啦,如果你比较喜欢蔬菜,你可以加一些蔬菜,香菜,葱,都行,也可以加一些海鲜,味道更加鲜美。
热心网友 时间:2023-07-14 22:00
【红烧牛肉面】一碗家常的牛肉面伴随着很多人的成长,有着儿时的记忆,满是爱的味道......
*食材清单*
牛腩 500g、生姜 一块、八角 2个、桂皮 一块、香叶 三片、草寇 两个、生抽 适量、老抽 适量、料酒 少许、蚝油 适量、醋 适量、大蒜 4瓣、手工面 适量
*烹饪步骤*
1. 牛腩切块,准备好调料
2. 铸铁锅里加入少许油,放入冰糖块炒至融化,加入焯过水的牛肉块,加入生姜、大蒜,生抽、老抽、蚝油,再加入香料,小炒一会,然后加水没过牛肉,大火煮开,小火慢囤
3. 小火炖至牛肉软烂,加适量的盐、味精就可以了,大概要2个小时左右,用面条机做一点手工面
4. 自己做的手工面绝对比买的要好吃,偷懒的话就买挂面,面条煮熟,加入炖好的牛肉,摆上青菜、半个鸡蛋,一碗牛肉手工面就完成了