发布网友 发布时间:2022-04-20 17:02
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热心网友 时间:2022-04-15 21:19
每年端午节,家家户户都要包粽子,吃粽子。粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱,而且能引起人们对伟大诗人屈原的怀念。 传统的粽子的形状很特别,既不是方的,又不是圆的,而是三角形底的锥形粽。你能说出它有几个顶角、几道棱、几个平面、几个三角形吗? 煮熟的粽子,由几道米*的草绳捆着墨绿色的箬叶,绿油油的,很漂亮;剥开枣儿粽的箬叶,只见鲜红的枣子镶嵌在雪白的糯米中,仿佛是几颗深红油亮的玛瑙,很诱人。
粽子的味道美极了。箬叶散发着清香,咬一口馅子,甜而不腻。它既是驱邪消暑的开胃美食,又是营养丰富的滋补佳品,所以大人小孩都喜欢吃。 传说吃粽子,是为了纪念古代爱国诗人屈原。屈原一生写过许多着名的诗篇,提出过许多爱国的*主张,但是国王不予采纳。后来国土沦丧,他满怀忧愤,跳入汨罗江自尽了。人们为了怀念他,崇敬他,两千多年来,每年端午节,人们把粽子投入江中,作为敬献给诗人的祭品这就是粽子的由来。
每逢端午节,人们用吃粽子的形式来缅怀这位伟大的诗人,传颂他那伟大的爱国主义情操。
热心网友 时间:2022-04-15 22:37
端午节到了,每到此时家里都会从外买现成的粽子来吃,虽说各式各样,有三角,有五角,有枕头样的;也都很好吃,有肉馅的,有蛋黄馅的,但还是没自己包的吃的爽。今年,我再也不想错过这个大好时机,商量好下午跑到有包粽子习惯的邻居家去学包粽子。
一到邻居家,受到热情款待,吃吃这个尝尝那个,小半时间都过了。“办正事,包粽子”他们便拿来粽叶,肉,米等一系列工具,开始包粽子。邻居家奶奶先把洗干净的粽叶叠成一个“蛋筒”形状,上面露出一片“大叶子”,再把糯米倒入“蛋筒”中,塞肉,然后再倒糯米,用筷子剁实,最后,把粽子折成一个狗头形状,用绳子把它捆起来。就这样,一个粽子完成了,看起来挺简单的。我开始动手,拿出两片一大一小的粽叶,学着她的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好有奶奶她替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。
到了最简单的步骤——扎棕绳,看我大显身手。我想粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,把粽子五花大绑捆了一圈。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们飞快的飞出粽叶,还好我反应算快,及时捧住,减轻伤亡,但还是给邻居添了不少麻烦。幸好两家交情很深 ,要不然·····
“不要紧,继续学,残局我来收拾” 听了邻居家爷爷的话,宽慰了很多。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了几只。几个包完后,我想给粽子换换照形。我用心地包着,一个比一个有趣。粽子下锅后,我没尝到我亲自包的粽子,我也不知道我最爱的蛋黄馅的粽子怎样包,但是我从包粽子的过程中体会到了前所未有的快乐。
热心网友 时间:2022-04-16 00:12
粽子有很多种,有肉馅的、有豆沙馅的、有菜馅的、有红枣馅的、有红糖馅的、有绿豆馅的、有纯白米粽。我的老家最有特色的粽子就是纯白米粽,它的味道香香的,散发着粽叶的清香。粽子可以直接吃,也可以沾白糖吃。粽子的形状都是像三角形一样,用粽叶把馅一层层裹起来,最后用棉绳或麻绳扎起来,粽子就做好了。这时就可以放到盛着水的锅里煮了,大约要煮两个小时才能煮好呢。所以要有很好的耐心才等得及。最有意思的一家人一起吃粽子,边吃边聊天。吃的时候可以用筷子插上去吃,或者放在盘子里用筷子夹着吃,也可以直接用手拿着粽叶吃。吃的时候,经常会听到老人讲讲粽子的来历,可以学到很多知识。我去了很多地方,也吃过那些地方的粽子,跟我老家的粽子的味道差不多,不过,有些粽子的味道不一样,像肉馅和豆沙馅的粽子不一样,肉馅的粽子肉太甜太腻
热心网友 时间:2022-04-16 02:03
新鲜翠绿的竹叶包裹起雪白的糯米,经过长时间的熬煮,竹叶和糯米的香气与营养已浑然一体,吃的时候再一层层剥开绿色的外皮,露出鲜美的粽肉,轻捧起来,咬上一口,软糯中略带弹性,满口盈香,真是一种极致的享受啊!
慢慢地咀嚼,细细地品味,在不知不觉之中我的思绪飘向了童年……
清晨,我便闻到了一股红枣的香味,循香望去只见太奶奶从瓦罐中取出保存的糯米和枣,把枣一个一个仔仔细细的洗净。然后把糯米放在水盆,反复用手搓洗,淘净的米,洁白晶莹,洗好的枣也鲜红鲜红的,将枣和糯米泡在盆里备用。把几片粽叶平摊在手心,用左手抓一小把米放在上面,里面再放几颗红枣,右手一握,手指一曲,娴熟的把竹叶一缠折,一个有棱有角的粽子就包好了。新包的粽子蓬松蓬松的,太奶奶边包着粽子边哼唱着小曲,好不悠闲自在,于是我也来到太奶奶身边跟着唱。全部包好后,我们一起点数刚好二十五个。
我把粽子一个一个地放进锅中,让它慢慢煮。不一会儿粽子就熟了,掀开锅盖,浓浓的米香味瞬间就弥漫了全屋。刚出锅的粽子香香的,剥去它的绿色竹衣,就露出嫩白嫩白的米粒,发出淡淡的幽香,闻一闻扑鼻的香气,*一*像蜜汁一样,粘黏的,甜甜的。咬一口,甜而不腻,侵入心肺。那纯厚的粽香,凝聚着浓浓的爱,散发着淳朴的芬芳,铭刻在我童年的记忆里。
尝过鲜后,太奶奶就带着我给左邻右舍送粽子,当时我并不知道这是为什么,只觉得好玩罢了。现在我才领悟到这是淳朴的民俗民风,牵系着人与人之间浓浓的情意。
光阴似箭,日月如梭,孩提时期待过端午节的心情早已不存在,一年又一年的端午节也都淡忘了,但太奶奶包粽子的情景我却历历在目,当时包粽子的温馨场面仿佛就浮现在眼前。
青青艾香飘端午,浓浓情思粽是情。今年的端午节,我又品尝到了美味的粽子,还是一样的做法,一样的食材,但不一样的人,不一样的滋味……