冬瓜片怎么炒
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发布时间：2022-04-20 17:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-18 19:58
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
热心网友
时间：2023-07-18 19:59
什么排骨炖冬瓜，大骨头炖冬瓜，口感都很好。冬瓜是个好东西，中医认为有化痰止咳、清热解暑、利尿、降脂减肥、含有维生素b2等对人体有用的营养成份。
秋天里买点冬瓜，煮汤炒吃都可。这里介绍一个我们常吃的小菜：素炒冬瓜片。
主料：冬瓜适量，去皮切薄片。
配料：蒜片、虾皮、蚝油。
做法：
1、坐锅上油，油温适当时，将蒜片入锅爆香；
2、放入虾皮，拌动片刻，放入冬瓜片，下适当盐翻炒，控制盐不宜过多；
3、加入适量清水，上盖焖煮，待瓜片基本透明变色时，加入适量蚝油调味，翻拌后出锅。
这道素炒冬瓜片，味道清香可口，是适合中年朋友们的一道下饭小菜。
除此之外，冬瓜还可以煮肉丸子，冬瓜去皮切片，肉馅加蛋清姜末、盐搅拌到肉起劲。锅内加水烧开，然后把肉末做成丸子状放入锅中。再放入冬瓜煮几分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-18 19:59
虾米冬瓜
食材：冬瓜、干虾米、葱、姜、蒜、盐、生抽、油
第一步：把冬瓜用清水清洗干净，用刀削去皮，然后切成厚薄一样的片。海米用清水冲洗干净，再用温水泡最少30分钟，等到完全泡发，捞出冲洗干净。葱姜蒜切好备用。
第二步：锅里倒入适量的清水，烧开后，倒入切好的冬瓜片焯水后捞出沥干水分备用。
第三步：锅里倒油烧热，把泡好的海米倒入锅里爆出香味，然后再倒入葱姜蒜翻炒大约20秒。
第四步：倒入冬瓜片，翻炒至断生变色后，放入适量的盐（因为海米本身含有盐），1勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。
冬瓜炒海米是一道清淡营养的家常菜，而且冬瓜不含脂肪，热量很低，也非常适合减肥者食用。
