红薯生粉能做珍珠吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:54
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懂视网
时间：2022-10-25 00:12
1、在没有木薯淀粉的情况下，也会用地瓜粉来制作，不过需要掌握正确的方法，首先我们要准备好地瓜粉、糖浆等食材，将地瓜粉加水搅拌均匀，制作成粉圆之后，放到糖浆里面浸泡，接着倒进锅里熬煮好就可以了。
2、通常制作成的珍珠直径不会太大，在7毫米左右，要是太大的话用吸管不容易吸出来，太小的话会造成满嘴珍珠的情况，也不方便咀嚼，品尝到珍珠的美味，所以我们在制作的时候一定的特别注意。
懂视网
时间：2023-02-03 02:37
珍珠奶茶非常受消费者们的喜爱，很多人都非常好奇那么q弹的珍珠究竟是用什么做成的呢？珍珠一般都是用木薯粉做成的，除此之外，木薯粉还可以用来做芋圆。但是很多人表示对木薯粉了解不多，用红薯粉可以做珍珠吗？
红薯粉也是可以用来做珍珠的哦。
1、取适量红薯淀粉，加水搓揉并搅拌均匀，将之揉成半湿润的粉团;
2、在发好的大面团上取一小点，用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子;
3、锅中倒水烧开，在水滚时放入滚好的小丸子，且要边煮边搅拌，这样才能将丸子煮熟透，呈粒粒透明有弹性那种，做珍珠奶茶时，就可加些进去。
以上即是小编今天的分享啦，如果没有木薯淀粉，用红薯淀粉来代替也是不错的选择哦。
热心网友
时间：2023-02-02 23:45
红薯生粉可以制作珍珠，制作过程相对简单，它的煮制是较为麻烦的，成品珍珠有着较长的保存时间，食用口感非常润滑，有着较好的弹性。
使用红薯生粉制作珍珠时，使用的原料主要是地瓜粉，还需要木薯粉等，需要注意的是，在和面时最好使用冷水。
1、首先将地瓜粉进行过筛，把颗粒面粉先挑出来，之后加冷水进行和面，把面团揉制成半湿润就行。
2、将面团搓成一个个小丸子，然后放在木薯粉上面滚一滚，全部做完之后，最好是醒发半个小时左右。
3、最后将醒发好的面团放在水中煮，需要注意的是，要等到水开时再放入，一般煮一边搅拌。
一般来说，按照这个程序做下来之后，做出来的珍珠是粒粒透明，而且富有弹性。
珍珠做好之后，如果不着急使用，可以放在有着红薯粉的盘子里滚一下，沾上面粉之后放进冰箱中保存就好。
一般来说，这样保存的话，会有着较长的保存时间，而且并不会影响它的食用口感。
