柿子晒干了怎么储存
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1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。
2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。
3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。
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1、密封保存：密封是保存干柿子第一个条件，刚制成的干柿子饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。
2、通风干燥：密封好的干柿子饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。
3、阴凉低温：此外，干柿子还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。
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1、密封保存
将柿子干放入密封的保鲜盒子里，密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率，使柿子干处于一个较稳定的保存环境，从而延长柿子干的保鲜在时间。
2、低温保存
晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照射了，因为温度过高的话，柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质，最好是放到冰箱中保存，要吃的时候拿出来，这样能减少变质的可能性。
热心网友
1 柿子干怎么晒好
建议太阳晒干，步骤如下：
1.挑选半成熟的柿子，如果有破损的话要筛掉。
2.将柿子清洗后削皮去蒂，切成1厘米宽的柿子块备用。
3.将柿子摊开在竹席上，放在太阳下晒干，晒干后再放到阴凉处阴干。
4.定期给柿子翻面使水分均匀，如果觉得晒干太麻烦的话，可以用烤箱烤干。
2 晒好的柿子干怎么保存
密封保存
将柿子干放入密封的保鲜盒子里，密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率，使柿子干处于一个较稳定的保存环境，从而延长柿子干的保鲜在时间。
低温保存
晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照*，因为温度过高的话，柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质，最好是放到冰箱中保存，要吃的时候拿出来，这样能减少变质的可能性。
3 干柿饼一天最多吃几个
建议一天吃2个即可。
柿饼是柿子制成的饼状小吃，其营养价值和新鲜柿子差别不是很悬殊，其主要成分是果糖、碳水化合物、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、碘、纤维素等营养物质，每100克可食用部分的柿饼热量约为250千卡，一天中建议吃2个差不多是比较合适的，如果食用多了，对肠胃会造成一定的负担。
4 减肥期间吃柿饼会发胖吗
一般是不会发胖的。
柿子中含有较多的膳食纤维，适量吃是有润肠通便、促进肠胃蠕动、帮助减轻体重的作用的，但是注意不要过量，因为柿子寒性的缘故，吃多了会损伤脾胃，此外，吃柿子最好是吃新鲜的柿子，不建议吃柿饼等加工过的，因为加工后糖分比较多，减肥的效果不明显反而可能会增加体内热量导致肥胖。
热心网友
晒好的柿子干怎么保存
密封保存
将柿子干放入密封的保鲜盒子里，密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率，使柿子干处于一个较稳定的保存环境，从而延长柿子干的保鲜在时间。
低温保存
晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照*，因为温度过高的话，柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质，最好是放到冰箱中保存，要吃的时候拿出来，这样能减少变质的可能性。
3 干柿饼一天最多吃几个
建议一天吃2个即可。
柿饼是柿子制成的饼状小吃，其营养价值和新鲜柿子差别不是很悬殊，其主要成分是果糖、碳水化合物、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、碘、纤维素等营养物质，每100克可食用部分的柿饼热量约为250千卡，一天中建议吃2个差不多是比较合适的，如果食用多了，对肠胃会造成一定的负担。
4 减肥期间吃柿饼会发胖吗
一般是不会发胖的。
柿子中含有较多的膳食纤维，适量吃是有润肠通便、促进肠胃蠕动、帮助减轻体重的作用的，但是注意不要过量，因为柿子寒性的缘故，吃多了会损伤脾胃，此外，吃柿子最好是吃新鲜的柿子，不建议吃柿饼等加工过的，因为加工后糖分比较多，减肥的效果不明显反而可能会增加体内热量导致肥胖。
热心网友
柿子营养丰富，富含钙、磷、铁，维生素A、维生素C等营养元素，具有“果中圣品”之美称。柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以改善便秘，具有良好的润肠通便作用。有研究证实，柿子中维生素C含量是苹果的10多倍。
晒柿饼喽
初冬，此果别错过，维C是苹果10倍，多买点囤起来，过阵子就少了！我们家特别喜欢吃柿子，尤其是柿子饼。每到柿子成熟的季节，我家都会买三十斤新鲜的柿子，做成柿子饼。柿饼吃起来又甜又糯，易储存，放一年都不会坏！今天，厨娘就与大家分享一下，在家做柿子饼的方法，大家一起来看看吧！
【晒柿饼】
准备食材：柿子、盐。
具体做法步骤如下：
第一步：做柿饼，要选涩柿子，不涩的柿子是做不成柿饼的。并且，要选择一些颜色比较青，捏起来比较硬，成熟度稍微低一些的柿子，成熟度高的柿子，已经变软、流汤了，是没法晒柿饼的。
第二步：盆内加入适量的清水，加入适量的盐，将硬柿子放入淡盐水中，浸泡10分钟，然后清洗干净。淡盐水可以去除柿子表面的农药残留，也可以起到杀菌的作用。用去皮器将柿子皮去掉，注意柿子蒂不要去掉。
第三步：将去皮后的柿子，装入到一个大盆内，加入开水，浸泡三分钟，高温可以给柿子杀菌，并且可以去除柿子的涩味。
第四步：将浸泡后的柿子捞出，晾干水分，用稍微粗一点的缝衣服的线，将柿子蒂系起来，把柿子串成一串。如果不挂绳子，也可以直接将柿子放在通风的扁竹筐内。
第五步：选家里阳光充足的地方，将柿子挂起来自然风干。住楼房的朋友，可以挂在阳台晾衣架上，在农村的话，挂在院子里即可。
第六步：大概晒个五六天，柿饼的水分蒸发掉以后，用双手掌心将柿饼按压一下。大约需要一个月的时间，每天翻晒，按压柿子，慢慢糖化，自然去涩，直到柿饼结霜后，柿子饼就晒好了 。
热心网友
在农村里家家都有竹子编的筛子，用来晒柿饼子正合适两面都透气。晒柿饼晚上找东西盖起来，并且刚开始的时候要经常的翻晒，保证晒的色泽一致。若是下雨变天的话还要收到屋子里，被雨淋了的柿饼子很容易发黑。
晒上三四天后可以用有捏压柿子了，经过暴晒柿子干巴巴的外表好像多了一层皮。但里面还没有晒透，能感觉到有明显的滑动。再晒上几天后柿子就会变软，这时候就可以把柿子捏成中间薄四周厚的饼了。跟做好的柿饼了很相似，但还差了最重要的一个步骤出霜。
等晒的柿子软硬合适就可以放到坛子里，这时候要注意太软了的话说明没晒好，容易发霉。放一层晒干的柿子皮在放柿饼子，然后这样一层层的码放起来。封好口闷上一个月，在看柿饼子上就多了层白色的结晶。这就是所谓的霜，主要的成分都是糖非常的好吃。
