发布网友 发布时间:2022-04-20 14:46
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热心网友 时间:2023-07-05 09:06
做法
1
干的白凤豆必须浸泡,最好过夜,泡过夜的白凤豆会胀大一倍,沥干备用!牛腱肉切块,洋葱番茄切丁如图!
2
压力锅中放入适量的奶油,中小火融化以后,放入洋葱丁爆香1,2分钟,再入牛腱块拌炒至肉块变色如图!
3
放入番茄丁和一匙番茄糊,继续拌炒1,2分钟。
4
加入泡好沥干的白凤豆拌炒如图
5
然后加入热水,盖过所有的食材还要再多一点,此时加入调味料如图,然后盖上压力锅锅盖,设定25分钟,按照各家压力锅指示操作!
6
压力锅放气以后,放入切好的绿椒丁,不用煮,稍稍拌一下就可以上桌了,在土耳其青椒是可以吃生的,可以放在沙拉里面,所以不要煮才能保持翠绿还有口感。用压力锅来煮这道菜,可以保持白豆的完整又非常地软绵,牛腱Q软有点嚼劲,配上茄汁实在又营养又好吃!
7
这道菜在土耳其是一道家常菜,旁边常和奶油炖饭,土式泡菜还有原味优格一起吃!当然在土耳其这道菜的旁边一定有长棍脆皮面包来沾著吃!这个美味,试了才知道哦!