如何煎冻水饺
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发布时间：2022-04-20 14:40
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热心网友
时间：2022-05-13 00:39
1.可以放在锅里先烘干。锅里放点底油，把生饺子一个个排齐了放下，开小火煎一下，加点水，开大火，等水差不多收干了，看看锅内的底油还有没有，如没有了再加点就行，煎到饺子微黄就行了，就象煎生煎一样就行了，多试几次一定行的。
2,向锅里放油，油热后，放少量的盐，这样可以避免在煎饺子时油向外溅。接下来把饺子
放在平锅里，轻轻摇晃之后把它翻转过来，有油的这面向上，再把饺子放在篦子上。为什么要用篦子呢，因为饺子不直接和油接触，那么它吸收的油量就会减少很多，而篦子又有传热的功能，同样可以起到煎饺子的作用。用平锅的原因则是，在煎饺子时饺子可以均匀受热，不宜粘锅。而篦子呢，因为上面也有油，所以您也不用担心饺子会粘在煎速冻饺子。先让油滑锅，最小火然后把饺子码在锅里。然后开小到中火，然后盖上盖，听见锅热了，就往锅里呲点水。然后再盖盖，一两次之后，翻饺子看炸黄了没有，黄了之后，再把饺子翻翻，再煎一会，看看差不多就搞定了。
煎一般的饺子。还是先让油滑锅，最小火然后把饺子码在锅里。然后开小到中火，然后盖上盖，听见锅热了，就往锅里呲点水。然后再盖盖，一两次之后，基本上就熟了。
篦子上。饺子煎好了，我们看没有粘在篦子上的吧，也没有破皮的吧？再看看用油的情况。油还剩很多。生煎饺子的做法是先在锅里放一点油，让锅转一下，让锅底四周都粘上油，如果有平底锅最好了，然后加一点水，放入饺子，再将锅盖盖起来，煮大约2分钟，待水快干时，用铲子铲一下，不要粘锅了，然后倒油，油可以多点，再把锅盖盖好，大约1分钟就好了，打开锅盖，给饺子翻个身即可，火候可依个人喜好自个儿掌握。
热心网友
时间：2022-05-13 01:57
工艺：煎
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.饺子煮熟后盛入盘中
2.将所有的饺子用筷子分开，自然凉透后放入冰箱
3.锅内放入油，放入剩下的饺子
4.小火煎至两面金黄即可
烹饪小贴士：
如何煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：
煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅
一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的
一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透金黄的饺子出锅了，我喜欢吃脆的，热呼的最好吃......不过婆婆每次都煎散架了，后来我发现用凉油下锅煎的就不会这样。早上吃这个也不错，再来杯牛奶，又一顿营养早餐......
水饺 15个 、 油 20ml 、 清水 半碗 、 黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/3
水饺下锅煮熟捞出沥干水分晾凉
步骤2/3
取一个平底锅倒入油烧热，把凉后的水饺码放在锅里煎至饺子皮微微泛黄，从锅边缘绕圈加入水，盖锅盖。
最后一步
锅里发出哧哧声后待水烧干关火，撒上黑胡椒粉装盘。
小贴士
水饺可自己包，就是比较费时，时间紧迫的话超市买速冻的，我这个也是买的水饺
热心网友
时间：2022-05-13 03:32
速冻饺子做煎饺
【制作教程】
1. 平底锅中加适量油，油热后放速冻饺子煎，在煎水饺的过程中可以盖上锅盖，防止油溅出；
2. 煎到底部微微一层焦黄，加适量清水（清水的位置加到饺子的三分之一处）盖上盖子，开中火焖煮；
3. 平底锅里的水煮得差不多没时，就可以铲出装盘了；
煎水饺的过程明晰简单，铲出装盘之后可以撒点芝麻或者葱花上色，起到装饰作用，提高颜值。但在速冻水饺做煎饺制作的过程中有三点要格外注意：
注意事项一：速冻水饺刚从冰箱拿出来，可能有的水饺粘连在一起，在煎制前一定要把粘连的水饺一颗颗的分开。
注意事项二：注意煎制过程中清水的用量，煎饺立在锅中，清水倒的位置在饺子三分之一处就可，水太少会导致煎饺不熟。
注意事项三：加过清水之后，注意外火的温度，火不宜开大火，水分提前煮干也会导致煎饺不熟。
当然家里如果没有煎锅，有电饭锅也可以做哦！在电饭锅底部刷一层油，摆放好速冻饺子，饺子与饺子之间留有空隙，往锅内倒清水。这里就需要注意一点加清水的位置：加到饺子的三分之一处就可以，这样煎饺不至于水的浮力漂上去，按下煮饭键就可以了，方法是不是也很简单？
细致的人会发现其实两者之间并无甚差距，有差距的只在于锅而已了，因锅而异。不管是煎锅还是电饭锅，做出的煎饺都酥脆咸香，很好吃。
这两种方法做煎饺都简单，不知道你有没有学会呢？刚做好的煎饺，下部酥脆，上部白嫩软和，再加上零星的芝麻点缀其上，尤其诱人，两口一个，鲜美可口，还很省事，学会的朋友可以尝试着做给家人吃哦~
