发布网友 发布时间:2022-04-20 14:55
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热心网友 时间:2022-08-06 06:30
鸡蛋20个、盐400克、八角3个、花椒20克、桂皮1片、陈皮6克、高度白酒20克、水适量、姜4克
1、准备食材。
2、将鸡蛋洗净。
3、晾干表面的水份。
4、晾干后放入腌鸡蛋的壶中。
5、准备一个干净的锅,放入的适量的水烧开。
6、将花椒,桂皮,八角,陈皮放入袋子中,扎紧口。
7、放入煮开的水中。
8、加入姜片,大火烧开,转中火煮大约20分钟。
9、放入盐,搅拌至完全融化成饱和盐水,关火。
10、彻底晾凉后放入白酒搅拌匀。
11、倒入腌鸡蛋的壶中。
12、将料包也放入,盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
13、完成,问题解决。
热心网友 时间:2022-08-06 07:48
咸鸡蛋的做法:
主料:鸡蛋30个。
辅料:盐适量、高度白酒50ml。
1、准备好鸡蛋。
2、清洗干净,沥干水分,如果表面有没干的水分,用纸巾擦干。
3、将鸡蛋放入白酒里泡一分钟。
4、均匀裹上一层盐。
5、用保鲜膜紧紧裹住。
6、装入密封袋,放有阳光的地方晒半天后放入阴凉干燥的地方密封好。
7、二十天后,拿出腌好的鸡蛋。
8、入锅煮十来分钟至熟,即可食用了,鸭蛋容易出油,鸡蛋不容易出油。