三顾冒菜是怎么做的？
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:33
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-25 23:06
三顾冒菜就是把自己选好的荤菜和素菜放在冒菜篓里，根据每种菜冒熟需要不同的时间依次放进放在沸水中冒好，然后再加入三顾冒菜独家秘制的汤料，加上葱花，芝麻等佐料，就是一份麻不刺喉，辣不上火，温和中性，不伤脾胃的三顾冒菜了。在三顾冒菜店就可以买到家庭装的调料自己回去做，自己做有感觉点。
热心网友
时间：2023-09-25 23:07
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
