发布网友 发布时间:2022-04-20 19:50
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热心网友 时间:2023-07-01 16:33
鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜噢!它不仅味道鲜美,营养丰富,而且口感Q弹,嚼劲十足。鱿鱼的做法很多,但主要建议爆炒,不要去炖或蒸煮,这样能够保留鱿鱼独特的弹性口感。下面我给大家推荐三道味道丰富、鲜美诱人的鱿鱼菜肴!
铁板鱿鱼1、把鱿鱼清洗干净后,撕去表面的红色薄膜,然后切成大小合适的块,并在鱿鱼表面改花刀,这样能便于入味。2、在炒锅里倒入少许油,烧热之后,把鱿鱼放进去中火煎制。3、煎到由于开始变白并打卷后,用锅铲压一压,并将鱿鱼翻面。4、加入适量甜面酱、耗油、生抽,煎至酱料收干。5、撒适量孜然、辣椒粉、熟芝麻即可出锅。
外面小摊贩卖的铁板鱿鱼,我们在家也可以轻松复刻啦!只需要一口炒锅就可以做,做法简单,飘香十里噢!三杯鱿鱼1、鱿鱼洗净,切块后改花刀,用料酒、盐、酱油腌制20分钟。2、起油锅,先放入姜蒜爆香,再加入料酒、酱油、糖、香油,将这些酱料煸炒至沸腾。3、将鱿鱼倒入锅中翻炒,至鱿鱼卷起即可,出锅前可以再加入香菜末点缀。
经典的三杯鸡,做成三杯鱿鱼也同样好吃,鱿鱼鲜美入味,弹性富有嚼劲的口感也丝毫不会损失,简单又好吃。葱油鱿鱼1、鱿鱼洗净,切成鱿鱼圈,放入沸水汆烫。2、金针菇洗净并汆熟,放在盘子里,再把烫好的鱿鱼放在金针菇上面。3、将耗油、生抽、白糖以及少许香醋调和成酱汁,淋在鱿鱼和金针菇上,再放入适量葱花。4、在炒锅里把适量油烧热,淋在鱿鱼上即可。
这道菜是一道快手菜,鱿鱼和金针菇都只经过简单的汆烫,特别嫩,能够保留最完全的营养成分,最后淋上的热油,能够把食材的香味全部散发出来。以上就是我推荐的三道鱿鱼菜肴,做法都非常简单,但是味道都很好噢!当然,除了以上三种做法,鱿鱼还有很多其他的烹饪方法,只要注意好烹饪鱿鱼的时长和火候,尽量保持它的弹性口感,我们就可以轻松烹饪出一盘好吃的鱿鱼啦!
热心网友 时间:2023-07-01 16:34
三杯鱿鱼⁰
〖原料〗鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油、姜
〖做法〗用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹,用料酒盐酱油腌制20分钟;
2、热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸;
3、倒入鱿鱼翻炒到发白,再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。
三杯鱿鱼丝
材料:鲜鱿鱼,香菜,葱,大蒜,辣椒,姜
香油,酱油,料酒各一杯
做法:
1.鱿鱼洗干净,横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精,可放入少许糖)。
5.5MINS后加入葱和香菜,一起翻炒一下,出锅。
热心网友 时间:2023-07-01 16:34
我们可以将鱿鱼处理干净,切成小段,冷水下锅,放入料酒,煮熟捞出,再起锅烧油,放入蒜蓉辣酱,再把由于放入其中,加入适量的盐,糖醋,大火翻炒5分钟左右即可。
热心网友 时间:2023-07-01 16:35
刚买回来的鱿鱼一般都是冻的,如果不是冷冻的,也是在水里泡了很久的,首先要将锅烧开水,将鱿鱼下锅焯一下备用,之后可以做煎鱿鱼,像外面小摊上的一样。
热心网友 时间:2023-07-01 16:35
鱿鱼有很多做法比如爆炒,干煸鱿鱼,洋葱炒鱿鱼,准备鱿鱼食用盐,白芝麻胡椒粉,辣椒面白糖,料酒豆油,把鱿鱼炒一遍,烧油倒入鱿鱼放入佐料爆炒即可。