猪腰怎么才能洗干净?
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:52
共9个回答
懂视网
时间：2022-05-09 10:44
腰子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些腰子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回腰子的时候，发现自己不知道如何正确处理腰子，不进行处理的腰子很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致腰子无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何正确处理腰子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下正确处理腰子的步骤吧。
第一步：
首先洗干净猪腰子，一定要尽可能地清洗干净其外表面的一些杂质与灰尘。
第二步：
把买回来的猪腰子立起来，并且刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开。
第三步：
猪腰子上的白色经络一定要全部地去除并且要尽量保证猪腰的完整。这是因为猪腰子上的经络是不能食用的，要扔掉。
第四步：
在小碗里倒入少许白酒，将处理好的猪腰子并用手反复捏洗猪腰子，使白酒能够迅速地渗透到猪腰子内部去。 白酒加入的比例大概是为一只猪腰子加一两白酒。
第五步：
静置半小时后即可用于做饭。
看了我的方法，现在你学会如何正确处理腰子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何正确处理腰子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是。以上就是处理腰子的步骤。
热心网友
时间：2022-05-09 07:52
1、清洗好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是*味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。
3、做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。
拓展资料：
猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
参考资料：猪腰子-百度百科
热心网友
时间：2022-05-09 09:10
猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。
家人做这道菜的时候，在最后浸泡猪腰子的清水中，会加入几颗花椒(最好用沸水冲泡花椒，待放凉后捞除花椒，再将猪腰投入浸泡)。这样不仅能解除猪腰的臊臭，而且经花椒水浸泡过的猪腰，更耐烹炒，烹成后的猪腰花，质地更显脆嫩
热心网友
时间：2022-05-09 10:44
猪腰买回来一定要处理干净再做，这样可以去腥才好吃。
猪腰怎么洗
简单的说就是，猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。
详细的：猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.
猪腰怎么去腥
去除猪腰腥臊味方法一：白酒去除法
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。
经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒
去除猪腰腥臊味方法二：花椒去除法
第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。
三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。
别忘了经络也要全部去除啊！
猪腰怎么切
先把一边斜的45度切，切三分之二，不要切断，再反过来隔二三刀切断，这样就OK了，很简单的嘛。
求采纳亲！！！
热心网友
时间：2022-05-09 12:36
把买回的猪腰子，平放在菜板上，用刀对开，用水清洗就行。再刀工成花或其它做法，自行烹饪炒都可以。
热心网友
时间：2022-05-09 14:44
用开水烫洗半分钟就行
热心网友
时间：2022-05-09 17:08
切成片后，用盐揉揉
热心网友
时间：2022-05-09 20:23
用酒精洗过就行了
热心网友
时间：2022-05-09 23:54
盐
