发布网友 发布时间:2022-04-20 19:57
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热心网友 时间:2023-07-24 19:13
桃,是蔷薇科、桃属植物。
桃,是乔木,高3至8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状;小枝细长,*,有光泽,绿色,向阳处转变成红色,具大量小皮孔;冬芽圆锥形,顶端钝,外被短柔毛,常2至3个簇生,中间为叶芽,两侧为花芽。
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7至15厘米,宽2至3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面*,下面在脉腋间具少数短柔毛或*,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1至2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。
花单生,先于叶开放,直径2.5至3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几*,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20至30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。
果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,直径3至12厘米,长几与宽相等,色泽变化由淡绿白色至橙*,常在向阳面具红晕,外面密被短柔毛,稀*,腹缝明显,果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、*、橙*或红色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,离核或粘核,椭圆形或近圆形,两侧扁平,顶端渐尖,表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦,稀味甜。花期3至4月,果实成熟期因品种而异,通常为8至9月。
桃树在休眠期可以耐零下22℃以内的低温, 一般不会发生冻害,花蕾期能耐零下3℃左右的低温,花朵能耐零下2℃左右的低温,幼果期遇到零下1℃的低温就会发生冻害,温度越低,时间越长,冻害就越严重。
主要价值
营养
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。
食用
桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有益气等功效。