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坐月子吃乌鱼汤怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:54

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热心网友 时间:2022-06-08 20:52

在坐月子期间的时候,新妈妈的饮食非常重要,首先要通过饮食补充全面的营养,这样可以促进身体的恢复,另外要注意饮食禁忌,因为吃错了会影响奶水的质量,甚至会导致退奶,会影响正常的哺乳,这时候需要吃新鲜的水果和蔬菜,另外可以吃一些催奶汤,比如吃乌鱼汤就很好,下面教大家制作乌鱼汤的方法。

乌鱼汤的做法坐月子:

坐月子乌鱼汤的做法:鱼鲜虾米粉汤

材料:乌鱼片1包、高丽菜适量、红萝适量、海洋虾适量、九层塔适量。
做法:
1、先将海鲜拿出退冰。
2、将米粉泡热水约15分钟。
3、烧热水、丢蔬菜煮到微熟、再丢入鱼片、最后熟成再丢入鲜虾,加盐巴调味、撒白胡椒粉与九层塔提味。
坐月子乌鱼汤的做法:当归墨鱼羊肉汤
材料:羊肉500克、墨鱼(连骨)250克、当归30克、淮山60克、红枣5粒、生姜30克。做法:
1、羊肉洗净,切块,用开水拖过;墨鱼取出墨鱼骨,洗净,将墨鱼骨略打碎,备用。
2、当归、淮山、生姜(去皮)、红枣(去核)分别用清水洗净,与羊肉、墨鱼及骨一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。
坐月子乌鱼汤的做法:蕃茄肉酱乌鱼汤
材料:乌鱼1尾、辣味肉酱罐头1罐、新鲜香菇100克、蕃茄200克、豆腐2块、蒜苗2根、水4杯、盐1/2大匙。做法:
1、乌鱼洗净切块;新鲜香菇去梗切花纹;蕃茄洗净去蒂切块;豆腐切成8块状;蒜苗洗净切斜段备用。
2、锅中倒入4杯水煮开,倒入辣味肉酱罐头、作法1的所有材料及盐以小火煮约5分钟即可。
坐月子乌鱼汤的做法:麻油乌鱼汤
材料:乌鱼6块、麻油1~1.5大匙、米酒1灌、老姜片适量、金枣糖或是桔饼少许、枸杞少许、烹大师少许、水300ml。做法:
1、热油锅倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微缩后。
2、放入乌鱼块煎至2面金黄。
3、沿锅边呛入米酒加水,金枣糖以中小火煮滚后关小火乌鱼熟透再调味(烹大师)熄火放入枸杞即可。

热心网友 时间:2022-06-08 20:52

江水翻腾、鱼翔浅底的江畔风光总让人不由得想起刚出锅的美味鱼汤。乌鱼,又名黑鱼,肉质细腻、口味鲜美,营养丰富,是产后坐月子的滋补佳品。坐月子乌鱼怎么炖汤呢?今天,我们来看看坐月子乌鱼汤的做法。
坐月子乌鱼汤的做法:乌鱼头大骨汤

材料:乌鱼头一个、猪大骨两块、豆腐200g、黄瓜一条、胡萝卜半条。
做法:
1、用料酒、姜蒜末和盐腌制鱼头和鱼骨两分钟。
2、将所有素菜洗净、切好备用。

坐月子乌鱼汤的做法:雪里蕻鱼汤

材料:乌鱼段、雪里蕻、料酒、葱姜、盐、鸡精。
做法:
1、乌鱼段切块,用料酒、盐、略腌制。
2、油锅先将鱼块略煎,加料酒、葱姜、3大碗水,加盖大火煮开。洗净雪里蕻,切碎后放入鱼汤,加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
3、用清水、姜片熬制大骨汤,中火十分钟。
4、在大骨汤中加入腌好的鱼头,继续中火熬制,鱼骨易熟就晚放。
5、待鱼头熟透,加入鱼骨和豆腐、黄瓜、胡萝卜,大火煮五分钟。
6、待所有食材煮熟,将其倒入汤盆,香气喷鼻的鱼头大骨汤出炉。

坐月子乌鱼汤的做法:乌鱼炖豆腐

材料:乌鱼适量、西红柿适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量。度
做法:
1、鱼去脏处理干净。
2、鱼切块备用。
3、豆腐一块洗净备用。
4、豆腐切成片。
5、西红柿去皮切粒。
6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒。
7、倒入豆腐与鱼一块煎一会。
8、加入一大碗水,煮一会。
9、鱼汤煮出味,加入西红柿。
10、煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可。

坐月子乌鱼汤的做法:乌鱼蛋汤

材料:乌鱼一条、葱末5克、姜片5克、盐10克、胡椒粉5克、蒜粒10克、猪油15克、鸡蛋2只。
做法:
1、鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开。
2、锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒。
3、加入热水,没入鱼身。
4、一勺子猪油,汤会比较白。
5、下入蒜10克。
6、鱼汤翻滚后,去掉浮末。
7、打入鸡蛋液,少煮片刻。
8、加入盐以及胡椒粉起锅。

热心网友 时间:2022-06-08 20:53

做月子乌鱼汤的做法:西红柿猪肉酱乌鱼汤
原材料:乌鱼1尾、甜味猪肉酱水果罐头1罐、新鲜香菇100克、西红柿200克、水豆腐2块、蒜黄2根、水4杯、盐1/2一茶匙。作法:
1、乌鱼清洗切片;新鲜香菇去梗切纹路;西红柿清洗去蒂切片;水豆腐切割成8小块;蒜黄清洗切斜段预留。
2、锅中倒进4杯烧开,倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分钟就可以。
做月子乌鱼汤的做法:色拉油乌鱼汤
原材料:乌鱼6块、色拉油1~1.5一茶匙、酒酿1灌、老生姜片适当、金枣糖或者桔饼少量、枸杞子少量、烹大师少量、水300ml。作法:
1、热锅中倒进色拉油进行爆香老生姜片(文火)生姜片缩微后。
2、放进乌鱼块煎至2面金*。
3、沿锅边呛入酒酿放水,金枣糖以中文火煮滚后关文火乌鱼烂熟再调料(烹大师)歇火放进枸杞子就可以。

热心网友 时间:2022-06-08 20:54

乌鱼口感好,营养丰富,是特别适合做月子的一种滋补汤,给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择,做乌鱼汤前一定要把鱼杀好,把鱼鳞处理干净切成块状,用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右,用五六成热的油开始煎鱼。鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右,炖鱼中途不要反复加水,一次把水给足,这样的鱼汤才会又白又浓。出锅前加入葱花、盐、味精。炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、红枣、山药等辅助菜品使得更营养。

出月子饮食要注意:

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的,而很多女性认为出了月子就没那么多*了,但只要女性还处于哺乳期,就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间,不要吃有回奶作用的食物,比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效,但是人参会使产妇回奶,在进行母乳喂养的时候,最好不要食用。此外,雌激素含量较多的食物也容易引起回奶,比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物,咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内,会对孩子的神经系统以及心脏造成损害,还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精,吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育,吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食,就算是出了月子,只要还处在哺乳期,那在饮食上就不能够随心所欲,以免对孩子产生不良影响。

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