青菜黄瓜鸡肉大米小米粥，怎么煮？才好吃。
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发布时间：2022-04-21 08:39
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热心网友
时间：2023-12-26 05:21
用料
主料
油菜4棵
米饭1碗
调料
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
香油
1/2茶匙
水
适量
青菜粥的做法
1.将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用
2.将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙
3.煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可
烹饪技巧
1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
2、如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。
营养功效
此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。
热心网友
时间：2023-12-26 05:21
步骤
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤11.1. 准备食材：大米60g、鸡肉40g、香菇40g、油菜50g。
PS： 蔬菜可以随意选择，生菜、西兰花、奶白菜都可以。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤22.2. 鸡肉凉水下锅，焯至颜色变白。
PS： 一开始给宝宝添加鸡肉时建议选择鸡胸肉，因为鸡胸肉比较细嫩，适合咀嚼和消化能力较弱的宝宝食用。等宝宝大一些，就可以选择鸡腿肉或者其他部分的肉了。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤33.3. 剔除鸡骨和鸡皮，然后将鸡肉剁碎。
PS：小一点的宝宝要剁得更碎一点，也可以用擀面杖将鸡肉擀碎。擀碎后，可以手里同时，拿好多根筷子，来把肉末打散一些，小宝宝不爱嚼肉，把它们分散开跟米粥、蔬菜混合到一起，就没那么难嚼了。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤44.4. 水烧开后，放入香菇焯1分钟，去掉异味。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤55.5. 然后将焯好的香菇切碎。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤66.6. 另起一锅，水烧开后，放入油菜焯30秒。
PS： 焯这种有根的蔬菜时，可以用筷子夹起，先焯根部，再全部放入水中。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤77.7. 焯好的油菜捞出，放入冷水中冷却一下。
PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤88.
8. 然后将油菜切碎。
PS： 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤99.9. 锅中添加适量清水煮沸，然后将大米开水下锅。
PS： 开水下锅米粒不容易粘在锅底，但如果是电饭煲煮粥的话，正常冷水下锅熬煮就可以了。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1010.10. 然后将鸡肉末倒入锅中，同大米一起熬煮，先大火煮沸，再小火煮20分钟。
PS： 煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下，防止糊锅底，而且这样煮出来的粥更加粘稠。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1111.11. 在此期间用勺子撇去浮沫。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1212.12. 然后倒入香菇，搅拌均匀，再煮5分钟。
PS： 这时不要忘记要用勺子不停搅拌噢！
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1313.13. 周岁以上的宝宝可以根据宝宝的口味，少添加一点食盐调味。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1414.14. 最后将油菜倒入锅中，搅拌均匀，煮1分钟，即可关火出锅。
PS： 油菜提前一两分钟倒入锅中就可以了，不要煮时间长了。
鸡肉香菇青菜粥的做法步骤1515.15. 这样煮出来的米粥非常快手，添加了肉类和青菜，营养一步到位！
热心网友
时间：2023-12-26 05:22
主料鸡肉400克青菜200克大米150克 辅料油适量盐适量葱适量胡椒粉适量
步骤
鲜美鸡肉青菜粥的做法步骤11.青菜洗净
鲜美鸡肉青菜粥的做法步骤22.鸡肉准备好
鲜美鸡肉青菜粥的做法步骤33.大米洗净入锅，加入清水煮粥，10分钟
鲜美鸡肉青菜粥的做法步骤44.加入鸡肉和青菜，煮开，文火煮20分钟
鲜美鸡肉青菜粥的做法步骤55.加入盐，胡椒粉，调味，即可
