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椰子油是中链脂肪酸组成的天然油脂,这种中链的脂肪酸有比较强的抗菌、抗病毒的活性,它能够消灭体内多种细菌和病毒,当然一些真菌也能够杀灭。平常人们食用以后可以预防神经性的皮炎,即牛皮癣,能够缓解人类的疮癣以及冻疮等。
另外椰子油还具有美容养颜的功效,这种功效主要是椰子油里含有大量饱和脂肪,它支持稳定,具有较强的抗氧化活性,因此对于皮肤的一些自由基引起的皮肤损伤有保护作用,因此起到了美容养颜的效果。