鸡蛋韭菜薄饼怎么做
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鸡蛋韭菜薄饼的做法
1.盛出所需面粉。（可随意搭配）
2.韭菜摘去杂质，洗干净控干水份，切成段。
3.把面粉搅匀，打入鸡蛋，加入盐和花椒粉。
4.用温水和面，水要分几次加入。
5.然后把韭菜加入搅拌匀。
6.起锅，加入少许油，用厨房用纸抹匀，切记不能看到锅里有油。
7.将面盛入一勺转，按锅大小加入。
8.看见饼边上卷起，翻个再烙十几秒既好。
9.烙好的饼。
10.装盘的饼。
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主料
鸡蛋2个
韭菜110克
小麦粉150克
细玉米面（黄）60克
辅料
盐
3克
熟花椒粉
0.8克
温水
适量
调和油
少许
鸡蛋韭菜薄饼的做法
1.
盛出所需面粉。（可随意搭配）
2.
韭菜摘去杂质，洗干净控干水份，切成段。
3.
把面粉搅匀，打入鸡蛋，加入盐和花椒粉。
4.
用温水和面，水要分几次加入。
5.
然后把韭菜加入搅拌匀。
6.
起锅，加入少许油，用厨房用纸抹匀，切记不能看到锅里有油。
7.
将面盛入一勺转，按锅大小加入。
8.
看见饼边上卷起，翻个再烙十几秒既好。
9.
烙好的饼。
10.
装盘的饼。
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食材
主料
鸡蛋
1个
面粉
200克
韭菜
30克
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.新鲜韭菜洗净
2.切成细小的沫状
3.将韭菜沫和面粉准备好
4.将韭菜沫和面粉全部放入大碗内
5.准备适量的盐水
6.将一个鸡蛋打入面粉中
7.加盐水将面粉拌成稍稀的面糊
8.平底锅加适量热油
9.倒入和好的面糊
10.煎到背面成型后翻面
11.待两面都煎到焦黄时出锅
小贴士
加鸡蛋在饼里，可以让饼的口感更嫩，色泽也漂亮
