包菜怎样去除青味

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热心网友

凉拌包菜丝最好过一下水，过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水，不会影响它脆爽的口感，既可以除掉蔬菜的青味，吃起来味道更鲜美，还能最大限度地保存包菜的养分，最后只需要添加些自己喜爱的调味品，拌匀就可以吃了。

热心网友

我觉得包菜过水一般需要多长时间？那就看包菜的老嫩程度，一般在夏季刚下来的包菜比较嫩，锅里的水开了把包菜下锅打个滚就得捞出来，要是秋季的包菜就得多过一会水，因为秋季的包菜老了，过水时间短包菜叶发硬口感不好。

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凉拌包菜丝最好过一下水，过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水，不会影响它脆爽的口感，既可以除掉蔬菜的青味，吃起来味道更鲜美，还能最大限度地保存包菜的养分，最后只需要添加些自己喜爱的调味品，拌匀就可以吃了。

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我觉得包菜过水一般需要多长时间？那就看包菜的老嫩程度，一般在夏季刚下来的包菜比较嫩，锅里的水开了把包菜下锅打个滚就得捞出来，要是秋季的包菜就得多过一会水，因为秋季的包菜老了，过水时间短包菜叶发硬口感不好。