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怎样做纯素藕丸子

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热心网友

用料:青萝卜1根、胡萝卜1根、油炸的量、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、面粉少许、十三香适量、胡椒粉适量、葱末适量    

炸萝卜素丸子的做法  

1、青萝卜用刨丝板刨丝,加盐杀水1小时!加快杀手速度,加盐用手搓7-8分钟即可。

2、刨成丝的胡萝卜加盐杀水。

3、杀好水,清水洗2-3遍,用蒸馒头屉布分次包住,拧干水分!把所需调理全部加进去。

4、搅拌均匀。

5、做成大小一样的团!每个团子左右手来回摔打几次,口感更佳!

6、油温7成热!大概筷子放进去冒小泡泡,转中小火,一个一个放进去炸!不时翻动一下!以免粘连!

7、全部炸至金*捞出,进行第二次复炸,这次时间短一点点,焦黄即可!

8、不想复炸,第一次就炸的久一点,颜色变深,焦*,捞出!

10、一口下去,满满的幸福感!

热心网友

这个的话,你可以把藕煮一下,然后的话把它捣成泥,搭配面粉,和成丸子,在油里面炸一下就可以了

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