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材料
主料:面粉500g;
辅料:油适量、番茄酱适量、土豆2个、火腿半根、马苏里拉芝士72g、洋葱半个
简易披萨
1
适量面粉加一点安琪活成面团,放到温暖的地方发酵,
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2
准备食材,大火腿半根,洋葱半个,番茄酱一包,
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3
土豆削皮洗净切片
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4
起锅烧水,下土豆片绰熟,
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5
芝士片准备72克,四片,
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6
发酵后的面团排气揉成圆形,擀薄,
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7
电饼档抹上适量油,面饼铺上,用牙签扎出小孔,
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8
面皮上面涂上一层番茄酱,上面撒点芝士碎,再放上绰熟的土豆片,
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9
土豆片上面撒上洋葱圈,
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10
上面再撒上芝士碎,
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11
铺满火腿,剩了几片土豆我也摆上了,上下火十五分钟即可,可根据自己家的电饼档视察情况,
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1. 制作面团之先预备好馅料,圣女番茄,蘑菇,肠仔切片,芦笋切成方便食用的长度,馅料水份全部要沥干,或用厨房纸巾吸干水份备用。如番茄酱水份太多,放入小锅里煮至收汁,放凉备用。然后便可轻松制作面团了。 材料吸干水份的步骤很重要﹗水份太多汁液横流影响披萨皮的口感。大碗里放入温水,糖及酵母,搅动融化酵母及糖。
2. 加入苦茶油,盐及高筋面粉,拌匀,放在工作台上搓至面团光滑。
3. 将面团均等分为3 份(薄披萨),厚披萨分为2 份,未用的面团擀成薄圆形,可用保鲜膜包好放进冷藏室1 晚,翌日取出室温放置10 分钟,或冷冻库储存1 个月,用的时候取出来退冰。
4. 预热烤箱至 250C 最高的温度,面团用面棍檊成薄薄的圆形,铺上番茄酱,馅料及切片,,擀愈薄愈脆 7. 送入烤箱 5 ~ 6 分钟,直至披萨边缘金*,起司融化即可享用。
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简易披萨做法:
步骤1
①将半个青椒 半个洋葱 儿童肠 鲜虾切好备用 ②熬制酱 将剩下的一半洋葱与西红柿分别切碎,用馅料搅拌器搅碎 锅热后,倒入适量花生油 放入洋葱碎炒制变色,倒入番茄碎。充分搅拌后,放凉备用
步骤 2
③将准备好的披萨饼放置平盘中,刷入酱,摆好材料,洒入芝士条
步骤 3
④烤箱预热后,上下火200℃ 30分钟,将披萨取出,再次洒入芝士,十分钟即可
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五分钟简易披萨做法
用料
-吐司 4片 -芝士酱 两汤勺 -番茄酱 2勺 -马苏里拉 适量
吐司片压平,留点边不压。 放在锡纸上当作饼底。
均匀铺上番茄酱和芝士酱。
最后盖上马苏里拉芝士,厚一点。
空气炸锅180度预热五分钟,放进去烤5分钟。
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1.制作面团之先预备好馅料,圣女番茄,蘑菇,肠仔切片,芦笋切成方便食用的长度,馅料水份全部要沥干,或用厨房纸巾吸干水份备用。如番茄酱水份太多,放入小锅里煮至收汁,...
2.加入苦茶油,盐及高筋面粉,拌匀,放在工作台上搓至面团光滑。
3.将面团均等分为3 份(薄披萨),厚披萨分为2 份,未用的面团擀成薄圆形,...
4.预热烤箱至 250C 最高的温度,面团用面棍檊成薄薄的圆形,铺上番茄酱,馅料及切片,