烫面吃了好消化吗？
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发布时间：2022-04-20 23:32
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热心网友
时间：2023-09-15 01:27
烫面好消化。死面比烫面更难消化，因为死面中的淀粉质没有被充分糊化，口感较硬，且不易消化。而烫面中的淀粉质被加热糊化，使得面筋蛋白质变得柔软，口感更好，也更容易被消化吸收。
