怎么分辨粉藕和脆藕

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:34

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懂视网 时间：2022-07-03 00:27

1、看表层。粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，粉红色或者黄色的藕就是粉藕了。脆藕比较有光泽，颜色比较亮白，看起来很新鲜的。

2、摸莲藕。粉藕摸起来有粗糙感，一点也不光滑。脆藕摸起来是很光滑的。

3、掂重量。粉藕里面的淀粉含量比较高，掂起来就会比较有重量；脆藕相对就会比较轻。

4、看藕丝。把莲藕掰开，看露出来的藕丝，藕丝比较多的就是粉藕了，平常吃的煲藕就是粉藕。脆藕的藕丝会很少。

热心网友 时间：2022-07-02 21:35

粉莲藕和脆莲藕的区别主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同。这两者从外观形状上就能看出来。如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮，说明淀粉含量比较高，这种便是粉莲藕。若藕节又长个头小巧纤细，这种是脆藕。

从表层上来看，粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深。相反，脆藕比较有光泽，颜色亮白，看起来很新鲜。粉藕和脆莲藕可以用手触摸感觉出来，通常粉藕摸起来有粗糙感，一点也不光滑，而脆藕摸起来是很光滑的。

热心网友 时间：2022-07-02 22:53

粉莲藕和脆莲藕的区别，主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同，这两者从外观形状上就能看出来。
如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮，说明淀粉含量比较高，这种便是粉莲藕。若藕节又长个头小巧纤细，这种是脆藕。