清明团子怎样做好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:21
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热心网友
时间：2023-11-04 14:56
材料
豆沙
红豆1包(12 OZ)
白糖1杯(CUP)
色拉油1杯(CUP)
面团
水磨糯米粉1杯
白糖2大勺(TABLE SPOON)
蒿菜一小把
做法
豆沙
将红豆洗净，加7杯水用高压锅烧40分钟.
倒出多余的汤汁，用大饭勺将豆子拈成沙.
炒锅中放1杯色拉油，加豆沙和1杯白糖.
用中火翻炒豆沙，直到豆沙收干成团.
清明团子
将一小把蒿菜切碎，放入食品搅拌机，加少量水搅拌成蒿菜汁.
将糯米粉，粘米粉和白糖混合.
用微波炉将蒿菜汁加热30秒，至菜汁有点烫.
将蒿菜汁倒入粉料，揉成光滑的面团.
将面团分成每个直径约3厘米的小球.
将豆沙做成比面团略小的小球.
面团陧成小碗状，放入豆沙，收口后稍稍压扁放入蒸笼.
用大火蒸20分钟.
热心网友
时间：2023-11-04 14:57
材料
①咸馅料:冬笋丁、肉末丁、韭菜末、豆腐干丁加盐、黄酒、麻油拌匀。
②甜馅:豆沙馅。
粉料:糯米粉300g、粳米粉80g、蒿菜200g、
食用油25g、热水200mI
做法
①蒿菜挑净、洗净，放入锅内焯水焯熟捞出沥干，切碎后放干豆浆机加200ml热水，调到水果档打成糊状备用。
②将糯米粉、粳米粉拌匀，倒入热蒿菜糊进行揉粉，将其揉匀成面团，再加入食用油继续揉匀。
③将面团分成15份，包入馅料放到笼屉。
④锅内放入清水煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。
