豆角炒茄子的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:07

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-05-13 05:25

豆角炒茄子
　　食材：长茄子2个、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油适量
　　做法：
　　1.将茄子洗净切生长条状，用净水浸泡半晌后捞出
　　2.豆角洗净摘失老筋切生长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
　　3.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油
　　4.将豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油
　　5.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆喷香
　　6.再放入茄子和豆角翻炒，插手生抽、蚝油和少许净水翻炒匀称
　　7.盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可出锅

热心网友 时间：2022-05-13 06:43

你好，额，豆角切成段，过下油，茄子也切成生日，锅起油放入豆角，茄子，一起煸炒，加精盐味精，蚝油，花椒面等调料翻炒几下出锅即成

热心网友 时间：2022-05-13 08:17

先把这个豆角炒一下，因为茄子比较容易熟，然后差不多的时候再放茄子下去一起炒就可以了。

热心网友 时间：2022-05-13 10:09

你好，这个豆角炒茄子一定要放点蒜子，这样炒出来才比较香，而且味道比较好哦