蒸鲫鱼的做法
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1、材料:鲫鱼1条，姜葱。
2、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
3、鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美的鲫鱼,鱼蛋当然要保留,很好吃的哦。
4、锅里水开后,放鱼,中火蒸8分钟,关火后虚蒸2分钟。
5、关火出锅,把蒸鱼的汁倒掉。
6、起油锅,热油后加入生抽、姜片、葱丝,煮开后淋在鱼身上。
7、清甜的清蒸鲫鱼就做好啦！
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1、食材：鲫鱼900克青、红彩椒100克、葱两根姜适量、料酒50克、盐适量、生抽适量、香菜适量、豆豉适量。
2、将买来的鱼用料酒，盐，姜腌制20分钟。
3、将鱼放在蒸盘里，加上葱姜末，青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上，最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。
4、蒸十五到二十分钟，撒上香菜就可以了。
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1、食材：鲫鱼900克；青、红彩椒100克；葱两根；姜适量；料酒50克；盐适量；生抽适量；香菜适量；豆豉适量。
2、将买来的鱼用料酒，盐，姜腌制20分钟
3、将鱼放在蒸盘里，加上葱姜末，青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上，最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。
4、蒸十五到二十分钟，撒上香菜就可以了。
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蒸鲫鱼的家常做法，简单3步10分钟，鱼肉香辣细嫩，怎么吃都不腻
鲫鱼是一种常见的食材，食用鲫鱼有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效，鲫鱼肉质也是非常鲜嫩细腻的。今天三德子就用鲫鱼教大家做一个家常蒸鲫鱼，香辣鲜嫩，话不多说，我们开始吧。
家常蒸鲫鱼
食材：鲫鱼，香菜，红小米辣，泡椒，泡姜，大蒜，大葱
步骤：1、鲫鱼杀好之后打上花刀，然后加入姜片、大葱、盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。泡椒泡姜剁碎，大蒜剁成蒜末，红小米辣切辣椒圈。
2、锅里加适量油，下入花椒爆香，再加豆瓣酱，炒香之后下入泡椒泡姜末，小火炒出香味之后下入蒜末，然后盛出备用。
3、锅里加水，放上蒸格，然后放个盘子把鱼放进里面，再把刚炒好的料均匀地铺在鲫鱼上面，盖上锅盖水开之后蒸8分钟。鲫鱼蒸好之后端出来撒上葱丝、小米辣圈、适量蒸鱼豉油，最后浇一勺滚油，放几片香菜叶子。
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清蒸鲫鱼的材料
鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。
清蒸鲫鱼的做法
将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满;取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸5分钟即关火。关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温蒸8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料淋遍鱼身。再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
清蒸鲫鱼的食用功效
清蒸鲫鱼是大家最常吃的一种食物，常吃这种食物对我们健康是有帮助的，能够起到补充营养的效果，这样对我们健康也会有好处，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，而且清蒸鲫鱼的吃法也是非常清淡的，对我们健康会更有好处，大家在平时应该多吃。
常吃清蒸鲫鱼对我们健康是有好处的，常吃些清蒸鲫鱼是非常好的，能够起到一个滋补的作用，同时还可以很好的促进脾胃健康，而且吃清蒸鲫鱼是可以补血益气的，对于很多疾病都是有治疗作用的，大家在平时是应该多吃清蒸鲫鱼的。
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蒸鲫鱼的家常做法，简单3步10分钟，鱼肉香辣细嫩，怎么吃都不腻
家常蒸鲫鱼
食材：鲫鱼，香菜，红小米辣，泡椒，泡姜，大蒜，大葱
步骤：1、鲫鱼杀好之后打上花刀，然后加入姜片、大葱、盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。泡椒泡姜剁碎，大蒜剁成蒜末，红小米辣切辣椒圈。
2、锅里加适量油，下入花椒爆香，再加豆瓣酱，炒香之后下入泡椒泡姜末，小火炒出香味之后下入蒜末，然后盛出备用。
3、锅里加水，放上蒸格，然后放个盘子把鱼放进里面，再把刚炒好的料均匀地铺在鲫鱼上面，盖上锅盖水开之后蒸8分钟。鲫鱼蒸好之后端出来撒上葱丝、小米辣圈、适量蒸鱼豉油，最后浇一勺滚油，放几片香菜叶子。
