干咸鱼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:50

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好二三四 时间：2022-10-10 03:53

大家都知道鱼是很有营养的，对于鱼的吃法也是很讲究的事情，有很多人喜欢把鱼晾干之后食用，就天就来分享下咸鱼干的家常做法，希望大家能够喜欢。

准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒

咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会

盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末

之后再铺上一层咸鱼

重复第三步和第四步

待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉

撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒

上蒸锅，大火蒸45分钟

懂视网 时间：2022-10-13 17:44

1、食材：

茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。

2、步骤：

（1）准备好食材。

（2）咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝。

（3）把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。

（4）热油锅，把咸鱼煎一下然后加瘦肉稍炒，再加入葱姜蒜辣椒炒匀，最后倒入茄子再炒匀，加水，煮至差不多收汁。

（5）放进砂煲中，加生抽1匙，老抽半匙，蚝油半匙拌匀，加盖煲10分钟即可。

热心网友 时间：2024-03-16 16:30

干咸鱼吃之前要用水侵泡泡发，做法如下：准备材料：咸鱼干、香葱、姜丝、醋。一、香葱1根切末，姜丝5克。二、咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟。三、锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄。四、放入姜丝，香葱末，醋10克。五、翻炒即可装盘食用。