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大约从1950年起,农民们就开始用化学品种植蔬菜和水果,他们用杀虫剂消灭危害植物的昆虫。他们甚至用化学品催熟水果和蔬菜。举个例子,大部分西红柿从藤子上摘下来时仍是绿色的。当化学品添加到盒子里运往超市时它们变红了。因为产品提早采摘,就可以长距离运输到超市。 因此,我们全年都可以找到大部分水果和蔬菜。
然而,有些人争论到,用化学品存在某些问题。当我们吃产品时,我们也吃到了一点化学品。经过一段时间,这些化学品在我们身体里面堆积,甚至可以引起癌症。因为担心这些,有些农民现在用传统方法种植产品--不用化学品。