发布网友 发布时间:2022-04-24 03:17
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热心网友 时间:2022-07-09 07:32
家常汤圆馅的做法:
炒熟花生米去除外皮,放置一耐热袋内,用器皿罐压碎,
将碎花生+猪油葱+白砂糖一同放器皿内,
搅拌至均匀成为汤圆内馅,
地瓜蒸熟压碎成泥,
加入太白粉一杯搅拌,揉制成粉团,
取一小块拌好的粉团,放入滚水锅内煮成粄娘,捞出再跟原本粉团拌揉成地瓜团块
将地瓜粉团分切成小块,手可先沾些太白粉,再取一块粉团压扁成圆,舀一小匙内馅包入,捏成圆球状,
捏好的汤圆,洒上些太白粉可防沾粘,
烧一锅滚水,先将红糖放置一深汤碗,再冲入约一碗量热水,成为糖水,
水滚后,放入黄金汤圆煮至浮起,就可捞起,