黑巧克力比白巧克力健康吗?
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发布时间：2022-04-24 01:27
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时间：2023-10-18 11:46
成分和风味变化
由于每种巧克力的生产方式不同，因此黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力之间存在风味差异。黑巧克力是通过将可可固形物，可可脂和糖混合在一起制成的，但牛奶很少或根本没有牛奶。与牛奶和白巧克力相比，黑巧克力通常具有半甜，微苦的味道。牛奶巧克力比黑巧克力含有更多的牛奶和乳制品脂肪，从而使其质地更乳脂，苦味更少，咖啡色更浅。颜色为白色的白巧克力不像黑巧克力和牛奶巧克力那样含有可可固形物，但确实含有可可脂，牛奶和糖。
营养成分
白巧克力通常比黑巧克力和牛奶巧克力含有更多的卡路里。一汤匙好时的黑巧克力片含有70卡路里的热量，而相同部分的好时的牛奶巧克力片则具有70卡路里的热量，而好时的白巧克力片则每汤匙含有80卡路里的卡路里。这三种不同类型的巧克力均提供约1克蛋白质，8至9克糖和约4.5克脂肪-其中许多是饱和脂肪。牛奶巧克力和白巧克力提供少量的钙，而黑巧克力则含有少量的膳食铁。
最健康的选择
黑巧克力通常比牛奶巧克力或白巧克力具有更多的健康益处。2011年发表在《抗氧化剂和氧化还原信号》上的一篇评论发现，由于巧克力（尤其是黑巧克力）中的可可富含抗氧化剂，因此它可通过减少炎症，保护皮肤免受氧化损伤并帮助改善认知功能和情绪来提供心血管益处。它还可以降低患糖尿病的风险并增加饱腹感。2013年发表在《欧洲医学和药理科学评论》上的另一项研究发现，食用含有70％可可的黑巧克力与良好的高密度脂蛋白胆固醇的增加和女性腰围的减少有关。
顾虑
尽管食用可可具有潜在的好处，但黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力的卡路里和添加的糖含量都很高。因此，吃过多的巧克力通常会导致体重增加，并可能使您有超重或肥胖的危险。美国心脏协会（AHA）建议，大多数美国女性每天从糖中摄入的卡路里不超过100卡路里，相当于每天添加25克糖。美国心脏病协会还建议大多数美国男人从糖中摄取最多150卡路里的热量，这相当于每天添加38克糖。
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时间：2023-10-18 11:47
白巧克力中含有大量的可可脂，糖粉和牛奶，含糖量和脂肪含量都非常的高，经常吃会对人的健康不利。纯的黑巧克力中不含有可可脂，含有大量的可可粉，营养价值比较高。
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时间：2023-10-18 11:47
黑巧比白巧更健康，黑巧克力的含糖量比较低，其营养价值更高，有助于维持人体血管健康。
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时间：2023-10-18 11:46
成分和风味变化
由于每种巧克力的生产方式不同，因此黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力之间存在风味差异。黑巧克力是通过将可可固形物，可可脂和糖混合在一起制成的，但牛奶很少或根本没有牛奶。与牛奶和白巧克力相比，黑巧克力通常具有半甜，微苦的味道。牛奶巧克力比黑巧克力含有更多的牛奶和乳制品脂肪，从而使其质地更乳脂，苦味更少，咖啡色更浅。颜色为白色的白巧克力不像黑巧克力和牛奶巧克力那样含有可可固形物，但确实含有可可脂，牛奶和糖。
营养成分
白巧克力通常比黑巧克力和牛奶巧克力含有更多的卡路里。一汤匙好时的黑巧克力片含有70卡路里的热量，而相同部分的好时的牛奶巧克力片则具有70卡路里的热量，而好时的白巧克力片则每汤匙含有80卡路里的卡路里。这三种不同类型的巧克力均提供约1克蛋白质，8至9克糖和约4.5克脂肪-其中许多是饱和脂肪。牛奶巧克力和白巧克力提供少量的钙，而黑巧克力则含有少量的膳食铁。
最健康的选择
黑巧克力通常比牛奶巧克力或白巧克力具有更多的健康益处。2011年发表在《抗氧化剂和氧化还原信号》上的一篇评论发现，由于巧克力（尤其是黑巧克力）中的可可富含抗氧化剂，因此它可通过减少炎症，保护皮肤免受氧化损伤并帮助改善认知功能和情绪来提供心血管益处。它还可以降低患糖尿病的风险并增加饱腹感。2013年发表在《欧洲医学和药理科学评论》上的另一项研究发现，食用含有70％可可的黑巧克力与良好的高密度脂蛋白胆固醇的增加和女性腰围的减少有关。
顾虑
尽管食用可可具有潜在的好处，但黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力的卡路里和添加的糖含量都很高。因此，吃过多的巧克力通常会导致体重增加，并可能使您有超重或肥胖的危险。美国心脏协会（AHA）建议，大多数美国女性每天从糖中摄入的卡路里不超过100卡路里，相当于每天添加25克糖。美国心脏病协会还建议大多数美国男人从糖中摄取最多150卡路里的热量，这相当于每天添加38克糖。
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时间：2023-10-18 11:48
是的。因为黑巧克力添加剂比白巧克力添加剂少，而且白巧克力加了牛奶脂肪含量比较高，吃了容易发胖。
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时间：2023-10-18 11:47
白巧克力中含有大量的可可脂，糖粉和牛奶，含糖量和脂肪含量都非常的高，经常吃会对人的健康不利。纯的黑巧克力中不含有可可脂，含有大量的可可粉，营养价值比较高。
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时间：2023-10-18 11:47
黑巧比白巧更健康，黑巧克力的含糖量比较低，其营养价值更高，有助于维持人体血管健康。
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时间：2023-10-18 11:48
是的。因为黑巧克力添加剂比白巧克力添加剂少，而且白巧克力加了牛奶脂肪含量比较高，吃了容易发胖。
