菠萝扣肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:21
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-04 03:51
首先你可以将五花肉进行焯水一次，然后加入适量的盐，进行稍微腌制一下，切成小段状，将菠萝榨汁后均匀涂抹在扣肉的表面，最后放在锅里面进行进行焖炖五十分钟，最后加入适当的调料进行搅拌均匀即可出锅了。
热心网友
时间：2022-07-04 05:09
如果你吃腻五花肉做的扣肉,或家里人不爱肥肉....
用梅花薄肉片,包裹酸酸甜甜鲜菠萝,在菠萝清香中翻转倒扣，酱汁妥妥沥出,不争气口水被*的哗啦啦
大薄肉片底下的菠萝吸收肉香,还调皮的想窜逃,绵密肉片,果香满满
以菠萝替代土豆,少了淀粉,多一份开胃及解腻
红卤羊肉佐皮皮酱
材料 红卤羊腩肉,葱，皮蛋,豆腐乳,香菜
***羊腩洗净氽水,放入老卤汁中卤1小时,焖半小时，取出晾凉或冷镇一下,肉质Q,也好下刀
做法
将豆腐乳调开,加入葱花,香菜
皮蛋切小丁
将皮蛋放入豆腐乳中拌匀,羊腩切片码盘,淋上皮皮酱
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菠萝扣肉
材料 梅花肉片，菠萝
做法 取一扣碗，将梅花肉片用生抽,糖,酒腌过,平铺在扣碗底,再塞入鲜菠萝
上锅蒸20分钟,焖10分钟
热心网友
时间：2022-07-04 06:44
将五花肉清洗干净切成片，菠萝去皮切成小块备用。将五花肉片用生抽，糖，料酒腌制二十分钟左右，然后取一个扣碗，将腌制过后的五花肉片平铺在扣碗底，再塞入鲜菠萝块，起锅烧水，水开后上锅蒸二十分钟左右，然后关火焖十分钟即可。用五花肉片包裹酸酸甜甜的鲜菠萝，再菠萝清香中翻转倒扣，酱汁沥出，肉片底下的菠萝吸收肉香，口感绵密的肉片，果香满满。
