发布网友 发布时间:2022-04-24 02:21
共7个回答
热心网友 时间:2022-04-28 23:37
科学研究和初中证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会*变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3
300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但作为食品上市,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。
但必须指出的是,如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质,是不能食用的。当然,如果发酵不严重的话,在60°c左右水浴加热0.5小时处理后还是可以食用的,不过营养价值和作用要差些。
总之,不管什么品种的优质成熟蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
一、关于蜂蜜的保质期
目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
二、关于蜂蜜是否变质
蜂蜜放久了会变质,表现为三个方面:
一是味道变得较酸;
二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低。
三、关于蜂蜜能否食用
你家的蜂蜜密封不严,又没有低温保存,呈水状,放置了至少三年,可以确定已经开始变质。最好不要再喝了,喝了或许不会对身体造成什么危害,但是已经没有太大的营养价值了。
热心网友 时间:2022-04-29 00:55
这个是没有保质期的,能喝,只要你密封条件好,没问题的,我老家就是这样!
热心网友 时间:2022-04-29 02:30
纯蜂蜜放多久都不会坏的啊,有酒味那可能性是你以前在取用时使用的容器上有什么东西(如白糖)给落在里面,或者是你买的蜂蜜里原先就掺杂一些白糖浆在里面才会发酵啊。但不要紧,可以吃的啊。沉沉物是蜂蜜的结晶体,是正常的。便秘一般是由肠燥引起的,可以多吃点润肠的食物,如地瓜、蔬菜、水果等富含纤维素的食品,少吃油腻的食物,多喝些水等。实在不行,就去买一些润肠果片吃。(药店有售)
热心网友 时间:2022-04-29 04:21
用蜂蜜和着花粉吃 很管用 或者 早期 喝一大杯凉水 就很管用。。。老年人还是用第一种吧。。。
热心网友 时间:2022-04-29 06:29
能吃,蜂蜜不会坏
关于便秘,多吃点粗粮,蔬菜水果等富含纤维素的食品别吃太辣的,太干的。也可以喝蜂蜜,吃香蕉,顺时针按摩肚子
热心网友 时间:2022-04-29 08:54
纯蜂蜜不会坏的,放心吃吧,白色沉淀物是正常的,不要紧。酒味可能是那个桶原来装过酒吧。
热心网友 时间:2022-04-29 11:35
蜂蜜是唯一不会变质的东西 但前提是密封好 纯蜂蜜