蒸扣肉的盐菜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:33
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-14 01:01
展开1全部食材
五花肉 550克
盐菜 250克
辣豆鼓 20克
盐 适量
油 适量
酱油 适量
味精 少许
方法/步骤
盐菜一片一片洗净，垛成丁。
扣肉蒸盐菜做法
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五花肉洗净，切成薄薄的片状。
扣肉蒸盐菜做法
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炒锅烧热放油，油温升起，五花肉入锅进行爆炒至金黄，待爆炒好后，将锅里保留适量油即可。多余的油盛出，用碗装好不要。
扣肉蒸盐菜做法
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盐菜入锅同爆炒好的肉一起翻炒，炒至差不多时，放入盐·酱油·豆鼓，翻炒至均匀。
扣肉蒸盐菜做法
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待翻炒差不多时，放入适量水入锅，以免盐菜太干，缺少水分，影响蒸出来的效果，放水后，稍翻均匀，然后入碗。
扣肉蒸盐菜做法
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入碗后，高压锅装入适量水，将碗放入高压锅里。
扣肉蒸盐菜做法
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盖好高压锅盖，将盐菜，焖煮十五至十八分钟便可。
扣肉蒸盐菜做法
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最后，焖至好的扣肉蒸盐菜，就出来了。其菜的特点，入口鲜香美味，有促进食欲作用。
扣肉蒸盐菜做法
END
注意事项
本人这道扣肉蒸盐菜，不但让你增进食欲，而且特别的开胃，其蒸出的扣肉，肉质松软易咬，而盐菜吃起来也酸咸入胃，让你大开口福。
热心网友
时间：2022-05-14 02:19
扣肉放的一般都是梅干菜，梅干菜在网上就可以买到，用梅干菜做扣肉，非常的香
