制作甜面不加糖可以吗?
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热心网友
不可以，在面团中糖不止是可以增加味道，还有一个更重要的是给酵母提供营养。
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可以不加糖，但是不甜了，不加糖的面团不叫甜面团就面团的
热心网友
甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸。
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甜面团不加糖，就不叫甜面团了，糖可以促进酵母发育
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不加糖也可以的，不过就没那么好吃了
