烧烤茄子做法?
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2个 茄子
半包 蒜香烧烤酱
3克 盐
2克 鸡精
半调羹 剁椒
2片 姜
2瓣 大蒜
1根 葱
半调羹 植物油
3克 熟黑芝麻
步骤/方法
.茄子洗净，用刀从当中竖切一刀.（别切断了）放入微波炉，中高火3分钟.
大蒜切碎，姜切碎，放半调羹剁椒，放入蒜香烤酱.
放些盐，鸡精，油，温水调匀.
把茄子放入烤箱.180度，烤12分钟
把调料放入茄子，入烤箱再烤15分钟
放些葱，熟芝麻。装盘即可.
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材料：细长茄，五香油，盐，孜然粉，芝麻碎，花生碎，辣椒粉，生抽或蒸鱼豉油，白糖。
做法
1.长茄洗净去蒂，一分为二，茄肉部分打十字花刀，先横切几刀再竖切几刀，不要切到茄子皮儿。打花刀是为了让茄子好入味儿。
2.先在茄子上均匀的抹上一层盐，切开的部位也要抹到，大概用4克左右的盐吧，
3.将做好的五香油刷在茄子上，刷匀，切开的部位都要刷到。多刷些没关
4.2勺生抽加2克白糖调匀也均匀的刷在茄子上。
5.撒芝麻粉，花生碎(可用可不用），撒孜然粉，辣椒粉（可随意）
6.烤箱220度，15分钟左右，自己观察，不要烤太干，太干了也不好吃了。
热辣辣，香喷喷的。
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茄子切块儿或条用竹签串好烤时刷油加盐，孜然，辣椒粉或蒜蓉辣酱即可。
热心网友
放炭火考软 剪开加入茄子酱即可
